今天就和大家分享一下。对于绿茶是否不能用开水冲泡，相信很多人并没有特别的了解。那么，就来分享一下关于绿茶能不能用开水冲泡，药能不能用开水冲泡的知识吧。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
绿茶可以煮吗？
是需用开水，但不是刚烧开的水。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
冲泡绿茶有哪些注意事项？
绿茶是我们生活中最常见的茶，那么你知道冲泡绿茶要注意什么吗？这里我就介绍一下关于冲泡绿茶的注意事项，欢迎大家阅读。
冲泡绿茶有哪些注意事项？
使用水
水质会直接影响茶汤的品质，对茶汤的口感至关重要。一般泉水最好，泉水甜，泡出来的绿茶特别好喝。
2.水温
泡茶的时候，水温也很有讲究。绿茶的水温取决于茶叶的品质。高档绿茶以80C左右为宜，中低档绿茶以100C左右为宜。
3.茶叶消费
绿茶的量没有统一的标准。一般茶和水的比例是1: 50 ~ 60左右，也可以根据每个人的不同口味来决定。喜欢浓一点的可以多放点，喜欢淡一点的可以少放点。
4.酿造时间
冲泡好的绿茶要在30 ~ 60分钟内饮用，否则茶叶中的营养成分会变得不稳定。泡好的茶不要第一次喝，倒热水，摇一摇再倒掉。
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喝冲泡绿茶有什么注意事项？
1.绿茶不能用开水冲泡。
如果是哈里森的绿芽绿茶，越是细腻的，不能用100%的开水。建议用80-85%的开水冲泡，不破坏嫩芽的营养。泡出来的茶汤浅绿明亮，特别好看。但芽叶较老的中低档绿茶，还是可以用100%的开水冲泡，否则茶叶中的有效成分无法完全出来，茶汤也没有那么好看。
2.绿茶一般要冲泡2到3次。
有些人喜欢喝无味的绿茶。事实上，茶叶第一次用水冲泡时，茶叶中总养分的79%左右可以出来，第二次用水冲泡时，总养分的93%可以出来。第三次浸出的养分很少。茶汤的香气变得很淡之后，喝起来就没意思了。
用透明的玻璃杯冲泡绿茶是合适的。
因为绿茶的茶汤是鲜绿色的，很漂亮，我们可以用耐热的玻璃杯冲泡，还可以看到茶叶漂浮在水中的景象，也是很美的一景。当然，因为玻璃材质比较稳定，不会影响绿茶的细腻口感。
4.冲泡高档绿茶不宜封闭。
有些朋友喜欢用带盖的碗泡绿茶，因为和玻璃杯相比，带盖的碗是有盖的，所以有些人喜欢加水，盖上盖子，这样不仅会锁住茶香，还会把绿茶炖烂，失去它美丽的绿色。所以用带盖的茶碗泡高档绿茶时，盖子不要马上封口，要与露在外面的边缘斜放。
冲泡绿茶不需要开水。
有的朋友喜欢先去点开水冲茶，不卫生。但是绿茶是不需要洗的，因为绿茶一般都比较嫩，洗的时候容易损失很多营养成分，而我们市场的茶叶是达标的，不需要洗。
6.最好在饭后一小时喝绿茶。
吃饭的时候，很多人都说喝杯茶可以解闷。其实这样不好，因为饭后胃里会分泌很多胃酸来消化食物。如果我们马上喝茶，会稀释胃酸在胃中的浓度，影响吸收速度，加快胃的负担，所以最好在最后一餐后一小时喝茶。
