今天就和大家分享一下。我相信很多人都不太了解如何酿造白浩银针。那么,就让我们来分享一下白浩银针的冲泡知识和白浩银针的正确冲泡方法吧。希望能帮到你,解决一些困惑。让我们来看看!
如何酿造白银针
白浩银针的酿造方法如下:
1.茶叶用量的选择:不同的冲泡者有不同的容量。茶的合适用量是多少?这个可以这样决定:茶叶的量刚好是冲泡机容量的三分之一。
2.水温的选择:为了不影响白毫银针的茶体和白浩,泡茶的水温最好在85℃~90℃。
3.冲泡方法:白毫银针茶体细嫩,白浩易浸出。所以冲泡第一泡时,热水要顺着茶杯慢慢冲,不要太快,以免影响茶叶的品相,同时避免大量茶芽造成茶汤浑浊。然后盖上盖子,马上上汤。记住不要来回摇晃茶叶。
酿造白银针的注意事项
1.冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的透明玻璃茶具,饮者可以从各个角度欣赏杯中茶叶的各种颜色和变幻之美。
2.冲泡时,热水不宜直接浇在茶芽上,而应尽量沿边缘注水,以免破坏茶芽的外观,茶汤也不会因为大量茶芽而浑浊。
3.第一泡后每一泡的冲泡时间调整为30-60秒,总共冲泡四泡为宜,也可以根据自己的喜好调整。
如何酿造白银针
白浩银针的酿造方法;
1.杯子酿造法
在一个200毫升的马克杯里,用90度的开水冲泡5克白毫银针茶。先将茶叶加热,然后立即用开水冲泡茶叶,一分钟后即可饮用。
2、盖碗冲泡法
上下取3克茶叶,用130CC上下盖碗,上下放置2-3分钟。第二次也是如此,三次后适度增加。一般用带盖的碗泡12到15次即可。非常耐泡,香甜可口,醇厚甘甜。
3.罐酿法
取白毫银针茶7-10g,放入壶中,先用90度的开水,再用100度的开水轻轻浸泡45-60秒,即可品尝到甘甜醇厚的茶香。
4、大罐酿造法
将白毫银针茶10-15克放入锅中,用90-100度开水冲泡。喝完之后可以从早喝到晚,味道非常醇厚甘甜。
冲泡银针时的注水原理;
让水从杯底慢慢溢出茶叶,使茶叶中的物质均匀溶解在茶汤中;水从杯壁注入,水从杯底上升,慢慢浸泡茶叶。用这种注水的方法冲泡白银针,可以最大程度的保留银针的香味,不会破坏银针的营养和口感。装水时最忌讳直接将水冲在银针上,对银针的破坏性极大,会影响银针的冲泡次数。