今天想和大家分享一下。我相信很多人对平菇中间的白毛并没有特别的了解。那么，我们就来分享一下关于平菇中段白毛和平菇白毛的知识吧。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
平菇长白毛可以吃吗？
能吃。
由于适宜的环境，如湿度、温度和空气体，蘑菇会长出菌丝，清洗后即可使用。如果平菇保存时间较长，长毛情况严重，建议不要再食用。平菇含水量高，所以鲜菇保质期不长。可以买回来用报纸包起来。注意放在阴凉的地方晾干。水分少了，微生物的生长速度自然会慢下来，存放时间也会更长。
食用平菇的注意事项:
需要注意的是，皮肤瘙痒等疾病患者不宜食用。
建议对真菌过敏的人不要吃气虚体质，特殊体质的人也不要吃。
建议泌尿系统疾病、感染性疾病、面部疾病、神经系统疾病患者不宜食用。
用户需要注意的是，在高温下，平菇很容易产生一些有毒物质，所以我们建议大家在日常生活中制作平菇的过程中不要过量，因为烹饪过量可能会出现有毒物质。
以上内容参考百度百科-平菇
平菇在冰箱里怎么长白发？
冰箱里的平菇白毛是平菇衰老的表现。
其实平菇长长的白毛并不是致病菌或者霉菌，而是蘑菇本身经过很长时间散发出来的白色孢子。它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过蘑菇最好不要放到那个程度，因为营养和口感都不好，不好吃。
平菇贮藏中的注意事项
一般来说，新鲜平菇如果在正常环境下保存，可以保存3-5天。随着温度的升高，湿度也会增加。平菇量少的话，可以放在有少量冷水的罐子里，封好罐子。温度在15-16度左右，可以保鲜一周左右。
储存平菇时，需要将它表面的杂质清洗干净，然后将平菇放入保鲜袋中，再将平菇放入冰箱的冷藏层中。但在贮藏过程中应注意不要将保鲜袋密封，以免袋内温度升高，导致平菇变质。
