老年痴呆症是一种中枢性神经系统退行性病变，隐匿起病，持续进行性发展。主要表现为记忆力减退、认知衰退和精神症状等，逐渐影响到日常生活和社会功能；
一般认为老年痴呆症在生物和社会心理因素等多种因素作用下发病。目前已知的老年痴呆症发病的危险因素很多，包括年龄、家族史、文化程度低、经济状况差、独居，社会支持少、嗜烟、饮食因素、女性雌激素水平降低、头部外伤史、铝离子过度摄入，高血糖、高同型半胱氨酸血症、血脂异常等。
预防老年痴呆，就要从避免或纠正危险因素做起，从心理、生活方式、饮食营养等内外环境因素等方面加强预防。
1、保持良好的心态，注意调节情绪，丰富精神生活，保证心理和精神状态的平衡。
2、坚持健康生活方式，养成良好的生活习惯，按时作息，规律生活，戒烟戒酒；适当加强体育锻炼，劳逸结合。养成勤动脑、勤动手的习惯，积极学习新技能，勇于接受新事物。
3、健康平衡的饮食，饮食多样化，多食用蔬菜、豆类，水果及全谷物，建议摄食富含L—精氨酸、少含甲硫氨酸的食物，诸如各种坚果类、黑芝麻、黑豆、燕麦等。叶酸，维生素B6、B12可促进同型半胱氨酸代谢，防止高同型半胱氨酸血症，鸡肉、动物肝脏、土豆、葵花子、梨、香蕉、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、菠菜、牛奶、西红柿等食物富含以上营养素。饮食宜少盐少糖少油，减少饱和脂肪及反式脂肪摄入，如乳制品、肉类、椰子油、棕榈油、糕点及油炸食品。避免使用铝制餐具如铝锅，及食用含铝食物如含铝蓬松剂的油条等。
4、预防脑外伤，积极防治糖尿病、肥胖、高脂血症、高同型半胱氨酸血症等危险因素，必要时需长期药物干预；
5、早诊断、早治疗是老年痴呆防治的关键，60岁以上、有危险因素的的老人、尤其是已经有记忆减退、行为习惯改变、情绪改变等早期症状的人要进行早期筛查。
尽管老年痴呆症的发病率是随年龄的增长而增加,但老年人通过科学饮食、锻炼、正常社交等方面,可以有效地防止老年人智力下降，同时提高对疾病的认识，早期诊断，早期干预，老年痴呆症是可以减慢病程进展，降低发生的机率的。
