葡萄吃多了不会便秘，但如果连葡萄皮一起吃可能会导致便秘，原因如下：
第一、葡萄中含有丰富的水分，能够及时补充人体内的水分且可以增加大便的水分，并且葡萄中的果酸和糖分可以刺激胃黏膜分泌大量胃酸，有利于胃肠的消化以缓解便秘的症状。
第二、中医学认为葡萄具有补肝肾、调气血、生津液的作用，能够通利小便、滋阴润燥。
第三、虽然葡萄吃多了不会便秘，反而能够缓解便秘的症状，但是也要适量，吃的过多容易导致腹泻，尤其是对于脾胃虚寒的人。
第四、如果连葡萄皮一起吃可能会导致便秘，葡萄皮中含有鞣酸，可以与人体中的蛋白结合形成鞣酸蛋白，从而导致便秘。
