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不管是全身麻醉还是椎管内麻醉,都需要病人在术前禁食。禁食的时间根据食物种类而定,肉类、脂肪类、油炸类的食物,需要禁食≥8个小时,如果是面包、牛奶等乳制品,需要禁食6个小时,需手术的婴儿应禁母乳4个小时,病人在术前两小时,可饮少量的清水。如果还有其它胃肠道的手术,禁食时间可能会更长。

全麻病人的意识丧失,身体各个机能也在下降,比如胃肠道功能,如果食物堆积在胃内,有可能产生呕吐。全麻病人的咳嗽反射消失,因为这时呕吐物会进入到气管,进而进入到肺,而可能造成吸入性肺炎,危及生命,因此需要病人在术前禁食。

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