大家好，小编来为大家解答肉沫豆角怎么做这个问题，肉末豆角用什么豆角很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录一览：
1、肉末豆角的做法2、家常肉末豆角的做法窍门3、好吃下饭肉末豆角是怎样做呢4、来说一下豆角肉末怎么做好吃？5、肉末豆角怎么做6、肉豆角怎么做好吃家常菜
肉末豆角的做法
主要材料：生猪肉碎、长豆角
辅材：鱼浆、盐、油、糖、香油
作法一：
1.把大蒜切割成鱼浆
2.摘好长豆角，并且用食盐水侵泡五六分钟，让化肥、小虫子清洗出来
3.将生猪肉剁烂
4.用沸水加点油（能够使长豆角更绿）焯长豆角7完善就可以
5.热锅加点油鱼浆和肉沫煸炒
6.放进长豆角、盐、香油、幼糖、少量水就可以。
主要材料：生猪肉（前臀尖，良杂猪）、长豆角
辅材：葱、姜、平菇、朝天椒(红，小)
调味品：生抽、白砂糖、米酒、香油、味精、食用盐、食用油
作法二：
1．长豆角择调头尾两边的斜角和两侧的老筋，清洗再切段儿。
2．平菇和鲜红色朝天椒造粒。梅花肉切割成3mm厚为的末。
3．锅中煮沸滚油，进行爆香生姜沫和葱段，放入肉沫滑至掉色。
4．倒进长豆角，煸炒数下。
5．再添加香菇炒至变松。
6．淋入生抽调料。
7．撒上白砂糖。
8．先后倒进米酒和香油。
9．添加小辣椒粒调料，倒进温开水，盖上盖子再次焖至料汁收湿。
10．接着撒羊肉粉或味精、少量盐，略炒就可以熄火。
家常肉末豆角的做法窍门
广西的人喜欢吃酸豆角炒肉，这个菜非常的下饭，也可以用来配粥，不知道是不是你喜欢的那个一做法
材料：
酸豆角 肉末 青椒 小米椒 姜 蒜 葱 盐 花生油 酱油 料酒 胡椒粉 淀粉
白砂糖 白开水
做法步骤
1买回来的猪肉，肥瘦分开。剁成碎末，其中瘦肉用少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，再放少许花生油腌制待用
2辣椒切圈圈，葱花，蒜末和姜末。酸豆角稍微泡一泡，洗干净再切小段
3 材料准备完毕。再拿一个碗加入小半碗凉开水，加入少许酱油，一小勺白糖，少许胡椒粉搅拌均匀备用。
4首先白锅什么都不放，小火把豆角多余的水气炒一下。这样稍后炒起来更香
5炒完豆角后，把锅洗干净。小火把肥肉末炸出猪油，把猪油渣推开。然后调节为中大火。倒入调好味的瘦肉末
6倒入瘦肉末炒散开。加入姜蒜末，小米辣和辣椒圈翻炒均匀。加入少许盐调味。
7再把炒过干爽的酸豆角倒入翻炒均匀。 锅边淋入少许料酒炒匀。
8再把提前准备好的调味汁倒入翻炒均匀。最后把葱花倒入迅速翻炒片刻装盘
9酸豆角炒肉末就好啦
好吃下饭肉末豆角是怎样做呢
肉末豆角
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满.可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻.
原料：豆角、肉末、葱、甜面酱、盐、料酒、生抽、植物油。
做法步骤：
第1步、豆角去筋，去两端，洗净。锅中放入适量清水，放入一勺盐，几滴植物油，烧开，放入豆角，烧开几分钟，使豆角八成熟
第2步、捞出放入清水，多换几遍水，使豆角冷却，保持翠绿
第3步、把豆角切丝，葱切丝
第4步、锅烧热，放入适量植物油，放入肉馅炒至变色
第5步、放入葱片，放入一勺甜面酱翻炒
第6步、放入一勺料酒，一勺生抽，适量盐翻炒
第7步、放入豆角
第8步、翻炒几分钟，使豆角入味变软，关火出锅
来说一下豆角肉末怎么做好吃？
准备豆角，准备上好的肉，准备各种葱香调料，首先把葱香放下锅中炒香，然后把搅拌好的肉放下锅中炒熟，再装起碗中，放入豆角炒熟，再倒入刚炒过的肉、葱香，一起翻炒一遍即可。
肉末豆角怎么做
【菜名】：肉沫豆角
【所需食材】：长豆角一把、五花肉馅100g、豆豉20g、生抽10g、盐适量少许、大蒜5瓣、辣椒适量可以更具个人口味进行添加。
【烹饪过程】:
1.首先我们需要准备好所需要用到的食材，豆角需要提前洗净、大蒜剥好、肉馅剁好准备备用，干辣椒可以根据个人口味添加。
2. 接下来我们要把蒜、姜、辣椒切成末放到碗中进行备用。
3. 豆角洗净之后，需要切成小段，这样可以更加充分入味，与肉沫大小一致口感也会比较丰富。
4. 家中如果是不粘锅我们锅中可以不放油，直接倒入五花肉进行煸炒，五花肉中会出油这样炒菜会更香，煸炒出油后加入蒜、姜进行煸炒。
5. 肉馅炒散后我们需要加入一勺料酒、一勺味极鲜酱油、与少许盐进行翻炒，口感偏干不想要那么多油我们可以将肉煸炒的干一些，这样吃起来口感也会更回味。
6.肉末炒制入味后，我们就可以将肉馅盛到碗中进行备用。
7. 这时锅中洗净，加入少量的食用油，油热后加入适量的蒜末姜末进行煸炒。
8. 锅中煸炒出蒜香味后加入豆角继续翻炒。
9.豆角炒制有些变色后，这时就需要加入适当的盐与鸡精进行调味。
10. 可以根据个人口味加入豆豉与干辣椒，这样搭配更加下饭。
11.最后我们需要把之前炒制好的肉末倒入锅中，翻炒均匀即可食用，搭配上米饭简直人间美味。
【烹饪技巧】：
1. 我们在烹饪肉末豆角这道菜时，一定要掌握好火候，要保证豆角熟透，但是也不易过软，因为豆角没有完全成熟会导致中毒，后果不堪设想。
2. 肉末豆角除了搭配米饭以外还可以搭配面条与春饼，都是夏季非常增加食欲的菜。
3. 我们在切豆角时一定要把豆角切成小丁的形状，这样豆角吃起来不但口感浓郁而且烹饪时也非常容易熟。
4. 我们在挑选猪肉时，一定要挑选五花肉，这样口感会更加好，如果挑选的肉太瘦那整道菜吃起来会非常硬发味，肥肉太多会腻，所以五花肉与豆角是绝配。
肉豆角怎么做好吃家常菜
豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。豆角中含有着维生素B和C，它可以起到是帮助消化，调理人体的消化系统的作用，并且也能起到补肾，健脾，益气，生津之功效。豆角是人们喜食的蔬菜之一，但若吃了没熟的豆角会中毒。 由于生豆角中含有溶血素和毒蛋白两种对人体有害的物质，对胃肠道有强烈的刺激作用。所以炒豆角一定要炒熟，今天我就给大家做这道美食吧。
工具/原料
五花肉 (50克)
豆角 (400克)
小葱 2根
生姜 3片
生抽 15毫升
料酒 15毫升
蚝油 一茶勺
方法/步骤
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五花肉切片。
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豆角择洗干净后切段。
3/6
锅中烧水，水开后放入豆角煮约4分钟至豆角变软后捞出。
4/6
锅中不用加油，放入五花肉翻炒出油。
5/6
放入葱花姜片炒香，加入料酒，生抽和蚝油炒匀。
6/6
放入豆角翻炒均匀即可。一碗香喷喷的豆角炒肉就出锅了。
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