崇明黄金瓜的功效与作用 崇明特产黄金瓜怎么吃[崇明黄金瓜的做法大全] 崇明黄金瓜的吃法
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本文目录一览：
- 1、金瓜丝怎么拌好吃
- 2、黄金瓜最好吃的6种做法
- 3、金瓜怎么蒸
- 4、凉拌崇明金瓜的正宗做法,凉拌崇明金瓜怎样做才好吃的
金瓜丝怎么拌好吃
准备一个金瓜。将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤。加清水，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出。稍微冷却后，可用筷子或叉子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状，这个过程非常奇妙。
准备金丝瓜，清洗干净。然后我们把金丝瓜对半分开，把里面的瓜籽和瓜瓤去除。然后锅里加入清水没过金丝瓜，煮开后2分钟就捞出来。等金丝瓜稍微冷却后，用筷子搅拌瓜肉，金瓜丝就下来了，用容器装好。
在锅中倒入适量的食用油，油烧热后先试一下油温，放入一小段葱后油能起泡即可，然后把火关掉，倒入准备好的全部葱段，等葱爆出香味时就可以了。将葱油浇在碗中拌好的金瓜丝上。稍微拌一下就可以了。
凉拌金瓜丝的做法 取半个金瓜，切去厚皮和囊，尽量挖干净。
金瓜好吃的做法有：金瓜汤、凉拌金瓜丝、金瓜糕、金瓜排骨、清炒金瓜等。
凉拌黄金瓜丝的正宗家常做法如下：将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝。加清水、盐，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出。
黄金瓜最好吃的6种做法
金瓜冲洗干净后切成薄片，大葱切片，大葱切段，生姜切成末。锅里放适量花生油爆香葱姜丝，放入小金瓜片翻炒，调入一勺生抽，适量的盐和一勺五香粉，加适量的清水小火闷烧10分钟。放入鸡粉翻炒均匀。这样小金瓜就做好了。
油炸：当锅烧热放油约1000克左右，烧至约120℃时，将备好的瓜条放入油中炸制，炸熟后捞出，待油温再次升高时，放入复炸至金黄色捞出。撒上少许椒盐，即成品。
可以选择将黄金瓜切成薄片或方块状，然后用少许橄榄油和调味料拌匀，放入预热的烤箱中以200℃烘焙10-15分钟，烤出来的黄金瓜香气扑鼻、口感酥脆。
再把南瓜球先沾上一层蛋液，然后再裹上一层面包糠。放入七成热的油锅中，炸制定型，再转中小火把南瓜球炸制酥脆，色泽金黄捞出，沥干油装盘美味即成。
用肋排，我们这里也叫小排，就是没有大脊骨的那种排骨。黄金瓜一个洗净外皮 排骨斩段，温水反复浸泡，去除血水 泡好的排骨放入盘中，加入用香油蒸锅的豆豉。
首先我们准备一下食材，小南瓜一个，把外皮削干净以后，切成几瓣，去除瓜瓤，如图中一样，摆放在盆中备用。
金瓜怎么蒸
1、清蒸金瓜做法一 首先，准备好半个去皮的金瓜，均匀的将其切段后放入碗中，再加入适量的冰糖备用。
2、做法：金瓜洗净、从顶部打开一个口，挖去瓜瓤；五花肉切厚片（条），用蒸肉米粉拌匀。将拌过米粉的肉装进金瓜内。上笼屉蒸1小时。撒上葱花即可。
3、最后，将板栗、红萝卜、毛豆和事先备好的金瓜一起放入锅中清蒸20分钟即可。
凉拌崇明金瓜的正宗做法,凉拌崇明金瓜怎样做才好吃的
崇明金瓜丝：崇明金瓜一个、植物油适量、芝麻油适量、盐适量、胡椒粉适量。崇明金瓜一只，表皮清洗干净。把表皮用刀切掉，切的不要太薄，太薄的话，厚厚的表皮会影响成品的口感和质量。
崇明金瓜可以凉拌好吃，做法如下：用料：金瓜1000克、植物油2汤匙、食盐3克、香油2茶匙、小葱5根、胡椒粉半茶匙、水适量。将金瓜对切，去除瓜子和瓜瓤。加清水，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出。
将崇明金瓜用刀对半切开，取一半瓜去掉籽，如下图所示。蒸锅里加水，大火煮开后，放入半只瓜，盖上锅盖蒸 15 分钟。蒸熟的瓜肉，就自动变成丝，用筷子取出来即可，如下图所示。
凉拌金瓜丝的做法 取半个金瓜，切去厚皮和囊，尽量挖干净。
步骤：准备好材料。金瓜洗干净，掏空里面的瓤，冷水下锅蒸，水开蒸15-20分钟左右（看金瓜大小决定时间）。蒸金瓜的时候，先把蒜切末、葱白切碎和香菜切小段备用。再准备一个碗放一勺凉开水，一大勺生抽。
将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，置冰箱冷冻室（-18℃）冷冻半天以上，食用前取出解冻；将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。
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