今天我想和你们分享。我相信很多人对雪莲果的吃法不是很了解。所以，我给大家分享一些雪莲果的吃法，以及如何炒雪莲果的知识。希望能帮到你，解决一些困惑。我们来看看吧！
雪莲果怎么吃？
雪莲果可食用的部分是根块，看起来像红薯；多汁，不含淀粉，生吃，油炸或煮熟，酥脆，香甜爽口。像一个白萝卜，又甜又辣。马铃薯片和叶可以加工成饮料。怎么吃，可以洗净去皮生吃，也可以炖鸡或者汤排骨。雪莲果从土壤中采摘下来后，只要将表土洗净去皮，就可以像水果一样直接食用。如果采摘后能存放两三天，会增加甜度。如果用雪莲果炖鸡或排骨做汤，会成为原住民冬天的滋补食品。根据当地的饮食习惯，可以做出各种菜肴。现在，一些厂家看准了这个市场，以雪莲果为原料，开发出了雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果蛋糕。，让人们可以品尝到不同风味的雪莲果。炒肉丝，炒雪莲果的甜味更纯粹，肉丝好像还有一点甜味。配一碗白米饭，开胃。炖雪莲果也是一种不错的烹饪方法，尤其是在冬天。排骨汤里放几片雪莲果一起炖。喝汤会更香更美味，还能开胃健脾。另一种方法是将雪莲果切碎，做成饼干。因为味道香甜，不需要用糖调味，所以成为美味的茶点，也符合现代都市人追求天然绿色健康食品的理念。最后需要注意的是，雪莲果中含有一种化学成分，即单宁，又称单宁酸。雪莲果切开去皮后，接触空气体会变成褐色。变色的原因是单宁中的酚类化合物产生醌聚合物形成褐色色素，即黑色素。为了防止变色，去皮切块的雪莲果可以用清水浸泡，使其与空气体隔绝，可以防止氧化变色。 云南雪莲果怎么吃？云南雪莲果的吃法有:去皮生吃，煮炖煲汤，雪莲果沙拉等等。
1.去皮生吃
新买的雪莲果在通风处存放1 ~ 2天，用水清洗其表面。然后把它的皮剥下来直接吃，或者用刀切成几块。
2.烹饪和炖汤
云南雪莲果常见的烹饪方法是和肉丝一起炒，可以做出带一点甜味的肉丝，口感更好。也可以和鸡肉一起炖汤，味道非常鲜美。
3.雪莲果沙拉
雪莲果可以和其他水果混合做沙拉。这样做会更好吃，味道更鲜美。具体做法是把它的表皮清洗干净，然后准备一些其他的水果，也是清洗干净的。
然后切成块，去掉表皮放在一起，倒点酸奶在上面，根据自己的口味加点糖，最后搅拌一下就可以吃了。
雪莲果简介:
雪莲果起源于南美洲的安第斯山脉。它是一种根茎植物，看起来像红薯和山药。其果肉汁晶莹剔透，香甜酥脆，是一种低热量食品，富含矿物质和钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
雪莲果的外文名是“Argonne”，自然娇嫩。因为生长在地下，所以俗称“地下果”。雪莲果是野生植物，不需要化肥农药，属于纯天然绿色健康食品。
