今天想和大家分享一下。相信很多人对红烧草鱼这种家常菜不是特别熟悉。所以我给大家分享一下红烧草鱼的常见做法，以及如何做好的知识。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
红烧草鱼十大家常菜
红烧草鱼是传统川菜，属于川菜。该方法如下:
材料:草鱼一条。
辅料:油、盐、料酒、酱油、葱、姜、1个辣椒、1个蒜。
步骤:
1.草鱼刮去鱼鳞，刮去肠子洗净，刮去黑膜，切成小块，去筋。
2.油锅放入姜片，加入少许盐加热，放入鱼块煎至两面金黄。炸鱼不用担心，就地炸，翻面容易，不粘皮。
3、炸鱼，加入料酒、酱油、盐。
4.加入没有加入的水。
5.大火烧开，放入蒜，继续煮辣椒，中途翻面或者用勺子浇汤。
6.煮至汤汁所剩不多，撒上葱花，出锅。
红烧草鱼十大家常菜
红烧草鱼的十种常见做法；
红烧草鱼的常见做法；
草鱼处理后，切成圈，切成段，姜切丝，蒜切丁。炒锅放油，放入姜片炸至金黄色后取出，晾干后放入油锅炸熟。
煎至两面金黄，倒入半碗水，加入生抽，放入姜蒜丝，盖上锅盖煨收汁。收汁后加入香菜和味精，调味即可食用。
红烧草鱼的常见做法2:
草鱼洗净后切段，茄子切片炒熟，蒜切末。烧热炒锅，倒油，放入姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、陈皮炒香。然后加入适量的水、酱油和盐，拌匀，放入鱼块，慢煮。当鱼变色变味，汤变稠，就可以上桌了。
红烧草鱼的常见做法；
草鱼宰杀切块，然后加入葱姜、花椒、黄酒、盐腌制10分钟。然后在鱼上均匀的拍上一层薄薄的淀粉，放油锅里炸至金黄色，捞出备用。
炒锅放油，放入姜、蒜、黑豆炒香，再放入五花肉炒出油来。然后加入豆瓣酱，红油翻炒，加入400ml水，再加入糖、黄酒和适量醋。汤烧开后，放入炸好的鱼块，小火煨10分钟，把汤擦干，放入少许黄瓜，撒上香葱。
红烧草鱼的常见做法；
草鱼刮去鱼鳞，洗净肠子，刮去黑膜，切成小块，去筋。油锅放入姜片，加热少许盐，放入鱼块，煎至两面金黄。不要急着把鱼翻面，就地煎，这样翻面容易，不粘皮。
炸鱼，料酒，酱油，盐。加入没有加入的水。大火烧开，放入蒜和胡椒粉，继续煮，中途翻面或者用勺子浇汤。煮至汤汁所剩不多，撒上葱花，出锅。
红烧草鱼的五种常见做法:
先将新鲜草鱼刮鳞洗净，取出内脏和鳃，然后切成大小均匀的鱼块，放入盆中。这里需要注意的是，腹部的鳃、牙齿、黑膜一定要清洗干净。
然后腌制半小时。大蒜、生姜切成小颗粒，香菜洗净切寸，大葱切段，然后分别放入盘中，加入半个辣椒和几个干辣椒备用。
把炒锅里的油放松加热到冒烟，差不多六成热，也就是刚把筷子放进去开始冒出密密麻麻的气泡，然后把腌制好的鱼块一个一个的放进炒锅里，大火把鱼煎熟。
将鱼块和调味料翻炒均匀，然后倒入水，避开鱼。同时依次加入1茶匙生抽、1茶匙生抽、1茶匙糖、2茶匙香醋、2茶匙白酒。大火烧开后，转小火，开盖焖鱼15分钟左右，再焖鱼入味。大火翻炒均匀，倒入一勺淀粉水，继续大火，汤汁浓缩，出锅装盘，撒上香菜装饰菜肴。
红烧草鱼的常见做法6:
新鲜草鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净。草鱼切成两厘米左右的块。从里面剁鱼头，但不要剁掉鱼尾。很好吃。将鱼块放入容器中，倒入料酒，轻轻按摩，小火煨十分钟。
将底油倒入锅中，烧热，放入花椒和八角，炒香，再放入葱、姜、蒜。加入调味料、鲜酱油、糖、老干妈豆豉翻炒。将草鱼放入锅中。倒这种好喝的灵魂啤酒加一点水炖。
将草鱼炖至八成熟，加盐、味精，小火煨至汤汁浓稠入味。美味的啤酒炖草鱼入菜撒上胡萝卜和香菜提升颜值，大功告成。
红烧草鱼的常见做法七:
刮去草鱼鱼鳞，去除鱼腥味、内脏和腹部黑膜，洗净，保留富含胶原蛋白的鱼鳔用于烹饪；手指处切一刀，尾部切一刀，中间拿出一根白色钓鱼线。没有它的干扰，这个锅里的鱼不会太腥；把鱼剁成小块，小心地去掉鱼牙。
炒锅里倒一点油，把鱼皮煎下来，轻轻晃动炒锅。如果是煮熟定型，鱼会抖。如果没有煮好，你会用铲子或者筷子去碰，鱼的表皮会被破坏，影响美观。
鱼两面煎好后，将材料中提到的调料全部放入锅中，倒入一些生抽、老抽、盐和热水。盖上盖子炖15分钟。时间越香，肉越香。
是时候了。打开盖子，鱼就香了。紫苏叶中的花青素已经溶解在汤里，叶子已经变绿，但是鱼和鱼汤的味道都像紫苏。鱼吃多了也没关系。紫苏还有行气的作用。
红烧草鱼的常见做法；
买草鱼，大料，葱姜，花椒，醋，糖，面粉，盐。草鱼处理后洗净，葱姜切片。准备锅，加入油，加热。草鱼直接裹上面粉，搅拌，下锅炸，用酱油炸。加水，将葱、姜、大料、盐、醋、糖放入锅中，将花椒放入锅中煮至收汁。
红烧草鱼的常见做法九:
准备草鱼、辅料、香菇、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉、香油、鸡精、油。草鱼洗净后，香菇切丝，里脊肉切丝。准备锅，加油烧热，锅里煎鱼。留一点油，葱、姜、蒜、香菇、肉丝直接在锅里炒。加入盐、鸡精和糖，搅拌，加入草鱼、酱油、料酒、胡椒粉和香油，炖熟后取出。
红烧草鱼的十种常见做法；
准备草鱼、姜蒜、盐、豆豉、豆豉油、醋、葱。草鱼用盐腌好，姜、胡椒粉、豆豉切片放入碗中，快速搅拌成酱。将洋葱放入锅中，加入清油，直接煮八分钟左右。
红烧草鱼游戏攻略:
红烧草鱼是传统川菜，属于川菜。其特点是麻辣爽口，风味浓郁。
