今天想和大家分享一下。相信很多人都不知道平菇放在冰箱里变黄了还能不能吃。那么，就来分享一下关于平菇放在冰箱里发黄能不能吃，洗干净放冰箱第二天能不能吃的知识吧。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
平菇冷冻后会变黄吗？
平菇冷冻后变黄还能吃吗？屏幕在冷冻之后变黄的话肯定是不可以吃的。因为苹果一定要吃新鲜的，如果动过之后的话肯定是变质了。鲜蘑菇放冰箱10多天，表面有点变化。我能吃吗？
蘑菇存放时间长了会出现一些变黄的迹象，因为其中的营养成分和水分会随着存放时间的推移逐渐流失，慢慢变黄，最好是干的，甚至腐烂变质。这种表面发黄的蘑菇，营养和水分不如鲜蘑菇，口感也不如鲜蘑菇。建议吃的时候去掉黄色的部分，自己吃蘑菇。天天盼着长大，吃不饱。市面上卖的蘑菇一般都是泡在水里的，不适合存放，容易腐烂。
蘑菇的长白毛不是病原体，也不是发霉变质，而是蘑菇经过长时间散发的白色孢子。它无毒，是蘑菇老化的一种表现。蘑菇不要放在那个层次，会有不好的营养和口感。以上是我从相关专业人士那里找到的一段知识。平菇口感滑嫩可口，价格属于日常菜价标准，只要不烂不黄不黑都可以吃。
平菇的生长主要依靠它的菌丝繁殖，我们在平菇上看到的白毛就是平菇分泌的菌丝。这不妨碍吃饭。如果想长时间保存平菇，可以用开水焯一下，这样平菇里面的真菌会被烫死。(54以上的真菌通常会失去活性)然后将平菇冷却后放入冰箱或冷冻较长时间。只要时间不太长，菇体不变黄、变软、变质，对其品质影响不大。仍然可以食用。
在处理这些平菇的时候，也要在白毛位置寻找腐烂的迹象，因为有些白毛的平菇如果不及时处理就会开始有点腐烂，而只要平菇开始腐烂，那么这个平菇就一定不能再吃了。如果你买了平菇，当时不想吃，就想着吃两天。然后我们可以将新鲜的平菇用开水煮熟，然后用冷水浸泡，过滤，放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻，这样可以长期保存。
