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西红柿只是一种食物，并不能当成药物来使用，常吃西红柿并不能起到防止疾病的功能。
西红柿中含有大量的维生素C，可以辅助改善因为维生素C缺乏而导致的各种症状，口角溃疡、牙龈渗血等。但是食物只是起辅助作用，需要配合药物的治疗才可以。
西红柿虽然好但是不建议空腹大量的食用，会引起腹痛反酸等症状。不宜吃未成熟的青色番茄，可能会出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重者会危及生命安全。
