今天就和大家分享一下。相信很多人对胡萝卜不太了解。所以,今天我就和大家分享一下关于胡萝卜做法的知识,以及存在的问题。希望能帮到你,解决一些困惑。让我们来看看!
胡萝卜的10种家常菜
胡萝卜的几种家庭做法;
1.胡萝卜烧烤
配料:五花肉、胡萝卜、盐、冰糖、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、酱油。
胡萝卜去皮,切成滚刀块,生姜切片,肉切块。将肉倒入锅中,小火翻炒。待表面水分干后,加入冰糖、花椒、干辣椒、姜片,小火翻炒至油已翻炒,肉开始焦黄。此时加入胡萝卜块和洋葱段,加入适量盐,翻炒均匀,继续翻炒3分钟左右,倒入开水,小火煨至胡萝卜软烂,转大火,收汁,加入少许酱油,加点颜色。
2.胡萝卜炒鸡蛋
配料:胡萝卜、鸡蛋、洋葱、淀粉、盐。
胡萝卜切丝或切片,洋葱切葱花,鸡蛋打散后加少许盐,特别是少许水淀粉。锅里放油,锅里炒胡萝卜,变成胡萝卜油。排出油以备后用。锅中加入一半胡萝卜油,爆香葱花,放入鸡蛋,放入胡萝卜翻炒至鸡蛋变软。
3.胡萝卜苹果汁
配料:胡萝卜、苹果、150毫升水、糖。
将苹果和胡萝卜去皮,切成小块,放入果汁杯中,加入150毫升水。拧紧果汁杯口处的刀片组件,翻转过来,将果汁杯安装在主机上,安装好后打开电源,按住开关,机器就开始工作了。约20秒后,将果汁挤出,取出果汁杯,取下刀片组件,将果汁倒入杯中,加入适量的糖即可饮用。
4 .胡萝卜煎蛋卷
配料:面粉,牛奶,鸡蛋,胡萝卜,色拉油。
将鸡蛋打散,胡萝卜切丝,将牛奶加入鸡蛋混合物中,加入面粉制成面糊。将胡萝卜丝加入面糊中,搅拌均匀。往面糊里加点食用油。在锅里翻炒,倒点油在上面。在厨房均匀擦拭。取一勺面糊倒入锅中。尽可能均匀地搅拌面糊。一面凝固后,翻过来煎另一面。油炸后装盘。
5.胡萝卜球
配料:胡萝卜、豆渣、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、花生油、小葱、香油。
将胡萝卜搓成细丝,将豆浆剩余的豆渣挤出多余的水分,将所有食材混合,加入盐、黑胡椒和香油,用筷子朝一个方向搅拌成糊状。将煎炸油倒入锅中。油六成热时,用勺子舀一勺面糊,用手滚入油锅,煎熟,装盘。待表面呈金黄色后,取出晾凉3分钟左右。再一次,将所有豆腐球放入八成热的油锅中,再次油炸。煎5分钟后,取出沥干的油。
胡萝卜有哪些做法?
如何吃胡萝卜
准备食材:肉、胡萝卜、青椒、葱花等。
练习步骤:
1.将准备好的胡萝卜切成小块,再将准备好的青椒切成小块备用。
2.将准备好的肉切成块。
3.锅中烧开油,将准备好的肉片放入锅中翻炒。
4.在锅里翻炒葱花。
5.放入切片的胡萝卜一起翻炒。
6.准备适量酱油撒进去上色。
7.把准备好的青椒放进去一起翻炒。
8.撒些盐来调和盐。
9.大火翻炒,盛出。
胡萝卜营养价值非常丰富。每100克胡萝卜含蛋白质约0.6克,脂肪0.3克,糖7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A 1.35-17.25毫克,维生素B1 0.02-0.04毫克,维生素B2 0.04-0.05毫克,维生素C 12毫克,热量150卡。
胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A,对防止上皮细胞癌变有重要作用,也是骨骼正常发育的必需物质。补充维生素A有利于细胞增殖和生长。对人体健康影响很大,作为抗氧化剂,可以抑制氧化,保护正常细胞免受氧化损伤。胡萝卜可以说意义重大。
青椒的营养价值;
1.青椒含有丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素,能促进消化,加速脂肪代谢。
2.青椒含水量高(74%~94%),热量低,但随着成熟,含水量会降低,热量会增加。维生素a和维生素c随着成熟而增加。一般来说,维生素C的含量是西红柿的3.5倍,和草莓、柠檬差不多,居蔬菜之首。