2021.10.08 星期五
九月初三
辛丑年 牛
戊戌月 己丑日
寒露
寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。斗指戊；太阳到达黄经195°；在每年公历10月7日-9日交节。寒露，是深秋的节令，干支历戌月的起始。 寒露是一个反映气候变化特征的节气。进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。
“萧疏桐叶上，月白露初团。”
《2021年中国天文年历》显示，
北京时间10月8日9时39分
将迎来“寒露”节气。
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此时节，
荷败蝉噤，桐残叶黄，
千里霜铺，鸿雁南归，
呈现出一派深秋景象。
《月令七十二候集解》称：
寒露，九月节。
露气寒冷，将凝结也。
白天秋高气爽，夜晚冷若冰霜，
因此“寒露”成为二十四节气中
第一个带“寒”字的节气。
在二十四节气中，
“寒露”二字最是冰清玉洁。
一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。
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寒露之后是一段“小农忙”
有些地方的院子里常常
挂满刚收回的玉米和辣椒
堆着番薯和南瓜
还有朵朵黄菊齐齐整整码在簸箕里
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还有石榴、山楂、柿子
等果子成熟，
挂满枝头，累累硕果惹人醉。
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“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”
秋风萧瑟，远方的你
天凉了，勿忘添衣裳
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寒 露
物 候
Cold Dew
古代，人们将寒露分为三候：一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。
组图 | 誰最中國
鸿雁来宾丨雁以仲秋先至者为主，后至者为宾。此节气中，鸿雁排成“一”字或“人”字形的队列，最后一批也迁往南方。
雀入大水为蛤丨深秋天寒，雀鸟都不见了，而海边却突然出现很多壳纹及颜色与雀鸟相似的蛤蜊，古人不解，以为是雀入大水变成了蛤蜊。
菊有黄华丨当此时节，菊花遍地开放。
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寒 露
习 俗
Cold Dew
上香山，赏红叶
寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。不过，适合寒露观红叶的是北方地区，尤其是黄河以北。可以说，香山是国内最具口碑的赏红叶地点。
北京地区观赏红叶的最佳时期是10月15日至30日。寒露时节到香山赏红叶，早已成为北京市民的传统习惯与秋季出游的重头戏。香山位于北京市西北郊的西山东麓，方圆数万亩坡地上红艳似火，远观以为它是一片片花瓣，近看才辨清是一片片椭圆的树叶。
香山观赏红叶绝佳处是森玉笏峰小亭，从亭里极目远眺，远山近坡，鲜红、粉红、猩红、桃红，层次分明，似红霞缭绕，情趣盎然。
讲养生，吃芝麻
寒露到，天气由凉爽转向寒冷。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价，可广泛应用于食疗。
在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。芝麻分为白芝麻和黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。谚语说：“嚼把黑芝麻，百岁无白发”，意思是说黑色芝麻养黑发。
还有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包。”这道出芝麻与绿豆都具有排毒的功能。此外，由于寒露与重阳节往往相近，人们在这个时节还要吃花糕，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”“细花糕”“金钱花糕”。
菊花茶，坚持喝
每个季节都有适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月，是菊花的月份。和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是开得艳丽。
寒露三候中的“菊始黄华”，指的正是菊花此时普遍开放。菊花为寒露时节最具代表性的花卉，处处可见到它的踪迹。此外，由于接近重阳节，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，所以重阳节又称“菊花节”。
在寒露这一天，古人有时还要取井中的水用来浸造滋补五脏的丸药或药酒，而今天大家则喜欢多饮枸杞菊花茶。古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡，这样做可以使人精神焕发。今人如果嫌麻烦，那可以泡上一壶酒或茶，每天坚持喝，也能起到“和颜悦色”的作用。
秋钓边，醉江蟹
寒露时节，全国大部分地区已进入秋季。在江南地区，人们除了赏菊花，还有吃螃蟹、钓鱼的习俗，甚至有“秋钓边”的说法。其含义就是，每到寒露时节，气温快速下降，深水处太阳已经无法晒透，鱼儿便都向水温较高的浅水区游去，便有了人们所说的“秋钓边”。
寒露前后，虾蟹繁多。老南京人有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。所以，寒露节后，不妨进食几只肥蟹来满足自己的舌尖味蕾。
而在温州，人们除了饱尝鲜活美味的肥蟹之外，喜欢醉制别有风味的河蟹或江蟹。有的用米酒来醉，有的用盐水来呛，更有的把鲜蟹醉后再将里面膏汁挑出来单独存放，以便招待亲朋好友时品尝。
寒 露
养 生
Cold Dew
图｜豆腐脑是辣的 ©
养阴防燥：寒露时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落等。
润肺益胃：在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。
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早卧早起：每到气候变冷，患脑血栓的病人就会增加，分析原因和天气变冷、人们的睡眠时间增多有关，因为人在睡眠时血流速减慢，易于形成血栓。《素问·四气调神大论》载：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏，早起以顺应阳气的舒达。
添加衣服：寒露过后，昼夜温差增大，人们要注意添加衣服，特别要注意脚部和胃部保暖。
不露脚：寒露到来，天气由热转寒，夜晚温度将会降得更低，因此要特别注意保暖。古语有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，意思是寒露后，尤其要注意足部的保暖，不要赤脚，防止“寒从足生”。
寒 露
诗 词
Cold Dew
咏廿四气诗·寒露九月节
〔唐〕元稹
寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。
千家风扫叶，万里雁随阳。
化蛤悲群鸟，收田畏早霜。
因知松柏志，冬夏色苍苍。
月夜梧桐叶上见寒露
〔唐〕戴察
萧疏桐叶上，月白露初团。
滴沥清光满，荧煌素彩寒。
风摇愁玉坠，枝动惜珠干。
气冷疑秋晚，声微觉夜阑。
凝空流欲遍，润物净宜看。
莫厌窥临倦，将晞聚更难。
《八月十九日试院梦冲卿》
〔宋〕王安石
空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。
喧喧人语已成市，白日未到扶桑间。
永怀所好却成梦，玉色彷佛开心颜。
逆知后应不复隔，谈笑明月相与闲。
今日寒露
天寒露重，望君保重
—THE END—
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