我有个炒土豆丝的绝活，是个酒店老总教我的，他说他做的创新菜并且让他们酒店的厨师都这么做给他吃。
非常好吃
1.土豆丝切好浸在水里
2.青辣椒去籽，切圈，如果不喜欢吃辣可以选不辣的青椒，味道更好。大蒜剥好，切碎
3.青椒和蒜碎混合，加盐腌制几分钟。只加盐就行了，千万不要加其它调味。
4.炒土豆丝，正常炒法
5.土豆丝快好的时候，马上加入腌好的青椒和蒜，并且马上关火。
闷一会就可以出锅了，重点是掌握好最后下青椒和蒜的时间，不能闷熟了，半熟，香味散发为宜。
蒜香和青椒的香味混合，和土豆丝绝配。
我有个炒土豆丝的绝活，是个酒店老总教我的，他说他做的创新菜并且让他们酒店的厨师都这么做给他吃。
非常好吃
1.土豆丝切好浸在水里
2.青辣椒去籽，切圈，如果不喜欢吃辣可以选不辣的青椒，味道更好。大蒜剥好，切碎
3.青椒和蒜碎混合，加盐腌制几分钟。只加盐就行了，千万不要加其它调味。
4.炒土豆丝，正常炒法
5.土豆丝快好的时候，马上加入腌好的青椒和蒜，并且马上关火。
闷一会就可以出锅了，重点是掌握好最后下青椒和蒜的时间，不能闷熟了，半熟，香味散发为宜。
蒜香和青椒的香味混合，和土豆丝绝配。
