同是黄种人，为何日本胃癌生存率高达80%，而我国仅23%，值得思考
现在的年轻人，除了吃还是吃，每天除了上班、看剧就是吃美食。虽然当吃货很幸福，但是也许有一种疾病正在悄然接近你，那就是胃癌。很多人都觉得不可思议，为什么吃都能吃出胃癌？谈到胃癌这回事，相信大家都会听过，真正了解它的人却不多。
只不过听到癌症，首先会觉得恐惧，之后就根本不想了解了。很多人选择的方式就是“避而不谈”！就算突然觉得胃部不舒服，也不会往胃癌方向去想，反正忍忍就过去了，连看医生都不想去看。往往这种讳疾忌医的态度，就让胃癌得不到及时的救治，毕竟在胃癌初期，治愈的几率还是相对较高的。
如果发现的时候是胃癌晚期，那么通常都没有办法了。有的人可能会问，胃癌真的那么可怕？据据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）在2020年公布的数据可见，世界每天都有近1.2万人被确诊为胃癌，而且全球每年约50%的胃癌新发病例都是来自中国。
这些胃癌患者可以活过5年的仅有35.9%。也就是说，大概5分钟就可能有3个胃癌患者离世，可见胃癌的死亡率有多高。其实，胃癌作为一种消化道恶性肿瘤，跟我们平时的饮食是息息相关的，尤其是一些不良的饮食习惯，还有饮食方式，是诱发胃癌的罪魁祸首。
25岁女子被确诊胃癌，是病区最年轻的胃癌患者，到底是什么原因造成的
今年刚满25岁的紫萱，竟然被确诊为胃癌初期，被确诊至今她还没有缓过来，因为她从来没有想过，自己会跟癌症扯上关系。当她安静地躺在病床上，父母发现她是这个病区最年轻的胃癌患者，其他的都是大妈大叔。那么年轻就患上胃癌，很可能是跟紫萱的工作有关。
自从大学毕业之后，紫萱就在一家饮食企业上班，她的工作是试吃员，每一次企业出新品，她都要试吃然后给意见。很多时候一天可能要吃上百种产品，同一款产品都有可能要吃几十次。因为要进行不停地改良，最后通过测试符合大众的口味，才能推出市场。
虽然看似别人都会羡慕的工作，但是对于紫萱来说，却不是这么看。在工作岗位上基本上都会吃饱了，晚上回家之后根本就不想吃东西，这样下来，每天吸收的都不是正常的营养物质，反而是这堆零食，自从做了这份工作之后，她的体重从90斤变成135斤，身体也逐渐变差了。
其实，在确诊胃癌之前，她确实感受到身体大不如从前。只是她自己以为是普通的胃病，于是吃点胃药就了事，白天依然正常上班，晚上才回家休息才能缓解一下痛楚。她完全没有想过这些看似平常的不舒服，竟然是胃癌的前兆，直到无法忍受的疼痛，才上医院检查就被确诊为胃癌了。
为什么紫萱年纪轻轻就患上胃癌，我国的胃癌患者那么多，原因何在？其实还不是在于一个“吃”字。中国的人们民以食为天，在大家看来，生活就得以吃为重，中国人什么都敢吃，还拥有不少的饮食坏习惯。从全球的胃癌发病情况来看，在东南亚地区的患者数量最多。
就中国、韩国、日本三个国家来看，患上胃癌的总人数竟然就占全世界的70%了！曾经还有国外肿瘤专家这样说：胃癌发生的似乎都是黄种人，好像黄种人特别容易患上癌症。这显然不成立的，毕竟移民到国外的中国人，在他们身上却没怎么发现患上胃癌的情况，其实主要还是因为饮食习惯的不同。
其中这三种饮食习惯，有可能是胃癌的“罪魁祸首”
- 1、爱吃烧烤类
只要说到吃宵夜，大家都会一致认为吃烧烤才是宵夜的标配。烧烤配啤酒简直就是人间美味，但是烧烤的东西吃太多，对人体的影响是很大的。因为在食物烧烤的同时，会产生很多有害的物质，对肠胃的消化是一种负担，需要更强大的消化能力，才能将这些有害物质排解出去。如果持续吃烧烤类宵夜，不仅会对肠胃不好，还有可能诱发胃癌。
- 2、爱吃腌制品
中国习俗都喜欢做腌菜吃，过年也喜欢做腊肉、腊鱼吃，这些东西的含盐量是很多的，因为需要用盐分来保鲜。盐分吃太多会造成身体的钠离子过量，如果每天达不到2000-3000ml的喝水量，是无法将吸收过量的盐分排出去，或者大量的运动排汗才可以将过量的盐排解。经常吃腌制品，不仅会对肾脏有损害，其实还是诱发胃癌的一个前提条件。
- 3、爱吃油炸类
油炸的食物香香脆脆的谁不爱呢，炸鸡、炸薯条等油炸类食物，就连小孩看到也忍不住要吃。可是经过高温油炸的食物，早已经失去本身的营养，这样的烹饪方式根本就不健康。而且油炸之后食物表面残留过量的油脂，很容易造成肠胃不适，还有可能会堵塞血管，形成血栓，最后诱发心梗、脑梗的问题。让肠胃过重负担还会导致最严重的问题，那就是胃癌。
以上这三种不良的饮食爱好，直接导致了我国的胃癌患者比较多。而且不仅这样，从国际癌症研究机构（IARC）公布的相关数据显示，中国胃癌患者生存率也相当低，竟然只有23%。但是同为黄种人，日本胃癌患者的生存率就高达80%，接近我国4倍那么高！
看到这个数据简直不可置信，为什么会这样？到底是日本人更能抵挡癌症，还是他们的医疗设备比较好，答案都不是。日本之所以胃癌患者的生存率那么高，主要还是因为他们在胃癌初期就发现了，于是治愈率高，正常来说就是他们早期确诊率高。
同是黄种人，为何日本胃癌生存率高达80%，而我国仅23%，值得思考
日本是中国的邻国，两个国家的饮食习惯其实差不多，所以，日本的胃癌患者也不少，中国作为胃癌大国，而日本就是胃癌第二大国。不过，对于日本来说，他们的胃癌治愈率相当高，主要是因为他们能在胃癌初期就能发现了，大幅度提升了胃癌治愈的程度。
在胃癌预防这件事上，日本是做得相当不错的。因为，在中国胃镜检查没有普及，这不是常规体检的一个必须要做的项目，但是在日本却是。从以前几点来看，就知道日本对胃部的健康有多重视了。第一点，在日本，胃镜检查是每个公民的社会福利。
比如，你是过了40岁的公民，就能够免费到医院做胃镜检查，看看胃部有什么问题。第二点，日本的医疗企业会把重点放在研发医疗设备上，可以这么说，在日本每一百万人就拥有100台的核磁共振机器。
第三点，在日本的医疗技术上，他们确实是比较先进的，尤其是对于癌细胞。日本早就处于精密检查时代，细微的癌细胞都能够发现，这项技术一直位于世界首列。从这几点来看，就能够看出虽然日本同为胃癌大国，但是由于医疗技术水平的不同，造就了日本的胃癌存活率那么高。
反而在我国，胃镜检查却不那么得到认同了，毕竟做这项检查遇到的困难很多，主要还是人们对于胃镜检查的恐惧。很多人对于做胃镜检查都觉得很害怕，做过胃镜检查的人都认为这是超级难受的事情，“躺在手术台上，自己就好像任人宰割一样，跟猪没什么区别。”
“一条管子插进喉咙里面，太难受了，还不是一次就可以，都要做好几次才成功！”听到做过胃镜检查的人说的话，就对这项检查更恐惧了。但是，在筛查胃部肿瘤的技术中，没有比胃镜更准确了，而且这暂时也是唯一的检查办法，所以如果要早知道自己有没有胃癌，那么就得克服胃镜检查给自身的恐惧才行。
因为这种痛苦只是暂时的，如果自己没问题，那么这种痛苦也会随之而去。即使很不幸地确诊胃癌，还能够在早期享受到治疗的先机，很可能就会被诊治痊愈。尤其是这几种人，需要定期去医院做胃镜检查，千万不要耽误了治疗，克服胃镜检查的恐惧，为了健康尽量要做。
1.一直都有吸烟、喝酒习惯的人
2.年龄达到40岁以上的人群
3.自身感染幽门螺旋杆菌的患者
4.喜欢吃高盐分、高热量的人群
5.生活在胃癌高发区域，并且存在胃病的患者
6.家族病史上有过胃癌的人群
这六种人就要注意了，建议每年都得去医院做胃镜检查，关注自己的胃部健康。
想要预防胃癌，我们可以怎么做呢？医生建议做好以下三件事：
- 1.多吃蔬菜和水果
在饮食上，我们必须要做到的是多喝水，喝水能够将体内的毒素排出去，另外还应该多吃蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素C，可以有效地预防胃癌的发生。据医学研究数据显示，维生素C是可以有效地癌性亚硝基化合物的形成，这样就减少了胃癌的发生。
- 2.少吃高盐的腌制品
平时的烹饪少不了盐分这种调味品，但是，每天我们摄入盐分的量都要控制好，不能过量地吃太多盐分。但是，在我国很多人的饮食习惯都喜欢吃腌制品，每一顿饭菜都喜欢搭配个咸菜什么的，这种饮食方式不健康。因为腌制品会产生一级致癌物，那就是亚硝酸胺。这种致癌物会增加患上胃癌的风险，因此，一定要少吃腌制品才行。
- 3.采取少吃多餐的方式
可能有些人会不明白，为什么要采用少吃多餐的饮食方式呢，这样能够让身体有效地吸收营养，对肠胃来说也不会负担过重。有时候一顿饭下来吃太多，会对胃部的负荷太重，食物无法正常消化，身体吸收不进去营养，对我们人体的健康也有影响。而且，少吃多餐可以帮助消化，对胃部也没有那么大的损害。
总结：
胃部是我们身体很重要的一个器官，因为它承载着营养的吸收，我们应该好好爱护胃部，平时不要吃太多垃圾食品，可以多吃帮助消化的食物，让食物能够更好地让人体吸收。对于胃部的养护，定期做胃镜检查是有必要的，这样能够对自身的健康情况知根知底，万一有什么事情都能及时诊断和治疗，为了胃部健康，我们要养成良好的饮食习惯，这样才能尽享美食！
