早在《黄帝内经》里就有类似描述：司岁备物。意思是，要遵循大自然的阴阳气化选择食材，也就是我们现在说的要多吃时令菜。同样，燕窝也是当下时令食材，是比较合适的补品。
热在三伏，“三伏天” 高温、潮湿、闷热。
而燕窝自古以来都是美容养颜的圣品，在夏季吃燕窝，也是相得益彰。因为燕窝含有表皮生长因子，可以修复被烈日灼伤的肌肤，使皮肤不怕阳光。燕窝含有水溶性蛋白质，这种蛋白质具有大量生物活性成分，能让肌肤保持美白，有弹性。燕窝还含有多种蛋白质，氨基酸、脂肪、纤维素，钙、磷、钾、锍等成分。
炎热夏天就想喝上一碗清甜滑润的燕窝。但有人也会有疑惑夏天喝燕窝会不会太补？会不会上火？
夏天不仅可以喝燕窝，还非常适合喝燕窝！燕窝性平和，属“平补”，补不致燥，润不致滞。完全不必担心上火的问题，反而好处特别多！
夏天阳气足，容易引起上火。燕窝有养阴润燥，益气补中的功效，夏天喝燕窝能帮助消暑降火，去除肺燥，简直就是夏天的标配！
夏天食欲不振，影响工作又容易疲惫。燕窝帮助益气补中，提高食欲！
燕窝含有丰富的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等营养，还能增强抵抗力，提高身体免疫。身体疲惫及孕妈们想恢复体质，可以食用燕窝。
燕窝含有表皮细胞生长因子，可修复被灼晒的肌肤，保持皮肤美白弹性。丰富的燕窝酸和水溶性蛋白质，可补充胶原蛋白，让肌肤水润通透。
夏季高温闷热，人容易有疲惫易困、倦怠无力等情况出现，也会容易出现注意力不集中等情况。燕窝能补充大量蛋白质和碳水化合物，提高注意力与记忆力。
推荐食谱
蜂蜜燕窝
材料：燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克，蜂蜜适量
做法：
1.泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。
2.将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。
3.待燕窝冷却后，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。
如果使用的是鲜炖燕窝，直接加入适量蜂蜜即可食用。
石蜂糖红枣枸杞燕窝
材料：燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克，红枣2个，枸杞少许，石蜂糖适量
做法：
1.红枣炖好备用。
2.泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。
3.将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮10-15分钟。
4.将红枣、枸杞、石蜂糖放进炖盅里，炖10分钟即可食用
如果使用的是鲜炖燕窝，将红枣、枸杞、石蜂糖炖煮10分钟后加入鲜炖燕窝即可食用。
水果燕窝
材料：燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克，芒果半个，红心火龙果半个，蓝莓几颗（可以选择自己喜欢的水果）
做法：
1.将准备好的水果洗净切丁。
2.泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。
3.将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟
4.待燕窝冷却后，加入切好的水果搅拌均匀即可食用。
如果使用的是鲜炖燕窝，加入切好的水果即可食用。
炎炎夏日，喝碗美味的燕窝甜品，尽情享受夏天吧~
