来源：十月呵护
一提起鸡蛋，那可是被称为营养圣物，其中土鸡蛋可是鸡蛋中的“战斗机”，去超市菜市场，只要看到标注着“土鸡蛋”、“柴鸡蛋”、“笨鸡蛋”的鸡蛋，价格都要比普通鸡蛋高出好几倍。
为什么同样是鸡蛋，差别会这么大呢？
原来是很多人认为，土鸡蛋的饲料不是普通鸡吃的那些合成饲料，而是五谷杂粮；从颜色上来看，土鸡蛋蛋黄红更有营养，适合孕妇和孩子吃；而且土鸡是自然散养的鸡，有充分运动，下的蛋当然是更有营养。
土鸡蛋真的这么好吗？
前段时间，央视315晚会上曝光了“染色鸡蛋”内幕，彻底颠覆了我们对于土鸡蛋的认知。
这个号称由林间散养、自由觅食，一辈子都生长在橡子树下的土鸡所生的鸡蛋，连超市的工作人员也称“这鸡蛋孕妇和小孩吃最好”，为了证实这些情况，记者开始走访调查。
记者循着这些热卖土鸡蛋包装盒上的厂家地址，发现的却是一排一排的笼养鸡，根本不是所谓的散养。
而为了生产出比普通鸡蛋颜色更红的鸡蛋，养殖户在鸡饲料中加入了一种叫做斑蝥黄的添加剂，这种添加剂人们日常摄入的剂量是不会危害健康的，但却是坑老百姓的法宝。
另外，包装盒上的“鲜土鸡蛋”，前边的修饰词“鲜土”是商家的注册商标，这文字游戏确实玩得溜。
那真正的土鸡蛋营养会更胜一筹吗？
其实，关于土鸡蛋更有营养一说，国家没有任何标准，而且土鸡蛋中的营养价值和普通鸡蛋没什么差别，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇含量会稍微高点，但相对的脂肪、维生素A、维生素B2、盐酸、硒等含量却偏低，其他营养素和一般鸡蛋差别不大。蛋黄大、颜色偏红也是因为在吃鸡饲料时摄入了很多β胡萝卜素。
所以，各位家长不要再迷恋什么土鸡蛋了，除非你知根知底，了解它的卫生情况，否则菌菌不建议给孕妇儿童吃，吃普通鸡蛋就可以了。
关于挑选鸡蛋，新鲜才是最根本，可以看鸡蛋表面是否粗糙有白霜，新鲜鸡蛋往往手感毛糙，表面具有颗粒感，反之，如果鸡蛋摸起来很光滑，表明存放很久了，可以直接走人。
所谓的“土鸡蛋”，并未见得营养更丰富，只是价格更高，还请大家理智选购！
