我们从懂事开始就知道每天要吃早餐、中餐和晚餐，并且最好是要按时吃，不然对身体不好，所以慢慢地就形成了一天吃三顿的习惯，但我们貌似从来没人问过爸妈或者老人们，我们为什么要吃三顿呢？人们自古以来一直都是每天吃三顿饭吗？一日三餐这个习惯是从什么时候开始形成的?带着疑问且往下看...
根据史料记载，在秦汉以前，普通老百姓还都是一天吃两顿，当时的人觉得，一天吃过两顿饭，一天的时间也差不多过去了，跟我们现在一样，觉得每天的早餐、中餐、晚餐都吃过了，那这天也该过去了。
一日三餐
开始出现一天吃三顿饭的情况大概是在“楚汉相争”以及汉朝初年的时候。《史记》一书里有一段记载：当年刘邦想当汉中王，项羽听到这个消息之后，便下令犒赏士兵，由一日两餐改为一日三餐，以此激发士气。刘邦知道以后，也将汉军的一天吃两顿改为一天吃三顿，致使汉军士气大振，最终打败了项羽的军队。通过这段《史记》记载可以看出，在汉朝以前，不管是老百姓还是军队也还是一天吃两顿饭，但是一天吃三顿饭的现象也慢慢开始形成。项羽自刎乌江，刘邦得天下建立汉朝以后，当时社会开始稳定，老百姓安居乐业，生活水平有所提高，慢慢的一天吃三顿的现象就多了起来，较多的地方开始一日两餐和一日三餐并行，开始施行早、午、晚饭制，也就是古人说的“三食”，这样既有利于劳动生产，提高粮食产量，同时也有利于提高人们的生活水平。
一日三餐
但是一日三餐的习俗普遍开来是在唐宋时期，敦煌餐制的研究发现，在唐末五代时期，敦煌这个地方也已经出现在两餐之间加小食的习惯，也就是在早晚两餐之间再加一些点心小食。由此可见，唐宋时期，一日三餐已经成为大众化的风俗习惯了。其实餐饮风俗的习惯变化，说到底就是社会进步的变化，只有生活好了，能种出更多的粮食了，人们在一日几餐的问题上才能有选择的余地。
一日三餐
直到唐宋时期，一日三餐的习俗才普遍开来。通过对敦煌餐制的研究发现，在唐末五代时期，敦煌地区也已经出现在两餐之间加小食的习惯，也就是在早晚两餐之间再加一些点心小食。一直到今天，还有很多地方把午饭叫作“吃点心”。由此可见，一日三餐在唐宋时期已经成为大众化的风俗习惯了。 其实，餐饮习俗的变化，最根本的原因在于社会的进步，只有生产出更多的粮食，人们在一日几餐的问题上才能有选择的余地。 就这样，通过秦汉以前普通百姓一天只吃早、晚两顿饭，到唐宋时期增加“午餐”小食，一天吃三顿饭才开始真正成为寻常百姓的基本餐制。
一日三餐
反观我们的今天，丰衣足食，一天想吃几顿吃几顿，各种美食数不胜数，但大家也不要太过暴饮暴食哦，吃饱了才有力气减肥那真的是会越来越胖哦！
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