今天就和大家分享一下。我相信很多人都不太了解怎么削土豆。那么,我们就来分享一下关于如何削土豆,如何削土豆的知识吧。希望能帮到你,解决一些困惑。让我们来看看!
土豆的六种去皮方法最有效,很多人不知道!
土豆又叫洋芋,马铃薯,美味,它不仅可以做菜还可以用它制作出薯条,薯片等好吃的小零食!但是土豆去皮,只是一两个很轻松,如果做的份量比较大,数量太多的话,一个一个的去皮太累又耗时怎么办呢?现在给大家分享几种去皮方法,我相信很多人都不知道。
第一种方法:去皮刀去皮
到超市买一种去皮刀来去皮,很轻松,如下图但是用削皮刀削皮容易去掉很多肉,很可惜。
第二种方法:用钢珠去皮
新鲜的土豆皮很薄,洗土豆的时候可以准备一个钢珠。边刷边洗,很容易脱皮!
第三种方法:用筷子或勺子削皮
筷子用有角的筷子或用金属勺子都可以快速削皮,不用去掉肉质部分,削皮效果也快。缺点是只适合削少量的土豆。
第四种方法:用水去皮
第一步:用清水把要去皮的土豆洗干净,保证不沾土。
第二步:用水果刀在洗好的土豆上切一刀。注意尽量在土豆中间画一个圈,轻轻画就好,不要太深,边缘要首尾相连。
第三步:准备一个小锅,把土豆放在锅里,往锅里倒热水,直到热水没过土豆。此时打开燃气灶,将土豆加热5分钟左右。
第四步:水开了,可以关火,把土豆拿出来。这个时候土豆会很烫。然后及时放入冷水中冷却几分钟,可以看到土豆皮在刀口处已经裂开。
第五步:土豆不烫后,土豆正式去皮。此时,握住土豆的两端,向相反的方向扭转。削土豆,皮会掉下来。很简单。这时候就要看你是想吃土豆,还是想炒,还是想炖,还是想拌。
第五种方法:剥啤酒瓶盖
你看,啤酒瓶盖是锋利的,我们用它刮土豆表面。我们经过的地方都很容易刮掉土豆皮,而且刮下来的皮很薄,一点都不会浪费!另外啤酒瓶盖小巧灵活,遇到坑洞特别容易抠出来!非常容易!
第六种方法;机器削皮法
对于每天要削很多皮的土豆来说,用上面的方法显然是无法应付的。传统的方法速度慢,不能满足需要。这时候就要用机器削皮了。目前陕西大明普威厨房设备有限公司生产了一款土豆削皮器,干净多肉,速度快,销售价格不高。1000多块钱就能买到。
这台机器每小时剥皮500公斤,一分钟可以解决15公斤土豆的剥皮效率。如果是餐厅或者土豆加工公司,选择大明土豆削皮器更划算。
削土豆最方便的方法是什么?削土豆皮的妙招分享如下:
第一步:用清水洗净要削的土豆皮,确保土豆皮上没有泥土覆盖。
第二步:拿一把水果刀,在洗好的土豆皮上划一刀。注意尽量在土豆中间画一个圈,轻轻的就好,但是要保证划痕首尾相连,这样后期削土豆皮的时候才能顺利的把土豆皮削掉。第三步:准备一个小锅,将土豆放入锅中,向锅中倒入热水,直到热水没过土豆。这时候打开燃气灶继续加热土豆。
第四步:水开了,就可以关火,把土豆拿出来了。这个时候土豆会很烫,要放冷水里凉一会儿。
第五步:当土豆皮不再烫手时,土豆皮的正式剥皮就开始了。这时大家会看到土豆皮上有一条明显的“腰线”,土豆皮会分成上下两部分。用手轻轻捏一部分,剥下来,很简单。这个时候要看大家的口味是想吃土豆炒还是炖还是拌。看到这里,可能有朋友会问为什么要放在水里煮,为什么要把热水放在煮土豆的水里?注意用水,主要是把土豆皮从土豆本身剥下来。这时候因为煮的时间,土豆还远没有“熟”。为什么要倒热水煮呢?自然开水会更快,吃土豆也不影响口感。
说到口感,应该说这种削土豆的方法,因为加热时间很短,所以不影响土豆吃完后的口感和味道。也可以用各种方式烹饪去皮的土豆,如炒、炖或切丝、拌凉菜等。