对消费者来说,除优先选择巴氏鲜奶之外,还有哪些方法可以优选鲜牛奶?
事实上,根据 2017 年国家发布的《中国奶业质量报告》显示,目前我国生鲜乳抽检合格率已达到 99.8%,目前的国产乳在质量安全问题上已经无需太过担忧。
所以,大家在超市选择巴氏鲜奶的时候,这三个小技巧可以参考:
1. 看配料表。巴氏鲜奶以生鲜牛乳为唯一原料。
2. 看上架时间。尽管在同个货架,甚至同一排陈列柜上的鲜牛奶,上架时间也是有差异的,在挑选的时候可以留意日期,优先挑选生产时间更近的鲜牛奶。真正的巴氏鲜奶只有5-7天保质期哦~
3. 选产地。即使现在冷链运输发达,牛奶保鲜仍然需要极佳的运输保存控制。产地近的鲜牛奶,天然具有优势。在短距离运输的前提下,可以更大程度保证牛奶的新鲜和活性营养。所以,选择本土生产的巴氏鲜奶肯定是不会错的。
4. 选品牌。相对来说,品牌牛奶的产业链相对更透明更完整,也能有完整的冷链运输保鲜系统,尤其是那些口碑好的本土品牌,相对来说更有条件保证产品的新鲜程度。