买白酒时,看到瓶身有5个数字,别看品牌大小,都是酒精勾兑酒
买白酒时,看到瓶身有5个数字,别看品牌大小,都是酒精勾兑酒
一直跟老哥们儿约定要聚一聚,始终没有合适的时间。
最近有时间聚在一起,一哥们儿拿了两瓶好酒,准备给大家伙尝尝。
他说是大价钱收得好白酒,就是为了这次聚会准备的,听人家说这酒尝起来口感好还不上头,关键还是牌子货呢,弄这两瓶可是花了不少功夫。
还叫懂酒的朋友帮他掌掌眼,这一看还真看出了点门道!
只见他看了两眼瓶子后面的配料表,又沾了点酒在手上搓了一下,一闻之后终于确定了下来,对我们说这两瓶全是勾兑酒。
这下拿酒的朋友傻眼了,本来想着跟兄弟们尝尝好酒,谁知道竟然弄了两瓶勾兑酒回来,真是花了钱还丢了脸。
最后大家连忙安慰他,又让懂酒的人出去买了两瓶酒,这才慢慢缓过来,酒过三巡他也把自己的问题说了出来。
看了两眼,闻了一下味道,怎么就确定是勾兑酒了呢?
懂酒的朋友说:正好这次跟你们讲讲白酒里的门道,只要瓶身上有5个数字,不管品牌大小,全是酒精勾兑酒。
产品标准号
在瓶身背后的有一串字母加数字,只要看懂这个,避开酒精酒非常轻松。
图中的编号都是国家对于白酒香型的规定。
只要避开有着第一个、第二个标准号,其他剩下的香型就可以根据自己的喜好挑选。
原料
纯粮酒的酿造原料只需要粮食+水。
勾兑酒则需要添加别的物质,增加酒液香味和风味。
看到配料表有食用酒精、食用香精等添加剂,不管大牌小牌,赶紧放下,都是勾兑酒。
搓手闻香
这是辨别白酒是否纯粮酒最简单方便的方法了,适用于已经买回家的酒。
开盖后沾一点酒液,在手中摩擦一下,只要有粮食香味那肯定就是纯粮酒,没有粮食香味反而是刺鼻的酒精味那就是勾兑酒无疑。
朋友说完之后,我们真是非常吃惊,居然都是一些平时非常容易忽略的细节,这下子挑酒就能次次避开勾兑酒了!
他还说了3款平时经常喝的白酒,都是品质过硬的纯酿,现在推荐给大家:
君中元私藏酒
茅台厂长李兴发与酿造人曾传政是师徒关系,此酒与茅台工艺也是同宗同源。
选用茅台镇当地特有的红缨子糯高粱,这种高粱淀粉含量高、耐蒸煮,一直都是茅台镇公认的酿酒好原料。
香味:酱香浓郁——开瓶的瞬间,酱香冲出弥漫在空气中,深吸一口还能感受到其中蕴含的粮香、窖香等。
口感:抿一口酱香醇厚,细品微酸,酒液温润顺滑,醇和甘冽,尾味香气和谐,小口吞咽,细腻的酒液缓缓经过喉咙,留下一阵甘甜充斥在口腔,口舌生津,一杯下肚神清气爽
酱香酒的工艺“123987”有什么好处?
首先酱香酒中的易挥发物质少,对人身体的刺激会更小。
酿造时原料都是纯粮食,没有添加外来物质,喝起来风味更佳。
适合收藏,酱酒年份越长越香,只要保存方法对可以陈放多年。
优质酱酒饮用后不上头、不烧心。
酱酒中还无法添加其他外来物质喝着更放心。
汾酒
典型的清香型白酒的代表,同时具有深厚的文化底蕴,到现在已经发展出了很多品种。
超市中销售的包装简单,甚至可以说有一丝简陋的黄盖玻璃,确实是一款价格味道都不错的纯粮好酒。
口感平顺,虽然度数不低,但不会有特别刺激的感觉,不经常喝酒的朋友也能来上一点,喝完之后嘴里还会有很明显的甘甜。
杜康
何以解忧,唯有杜康,脍炙人口的一句话道出对杜康酒的喜爱。
现在的杜康在遵循传统的同时,也在不断地升级进步,只为将这一口好味道传承下去,不负盛名。
饮酒一口浓郁芳香、入口绵柔,酒液入喉不刺激,饮后满口生津。
现在还研究出了酒后晕而不醉新特点,值得去尝试,但挑选杜康要擦亮眼睛,不然容易货不对板。