健康营养概念中的蔬菜饮食diet written with vegetables in
1.在开始前测量体重，计算BMI。
最佳的准备工作之一是计算BMI(身体质量指数)：体重(公斤)除以身高(米)的平方。
虽然算法有点繁琐，也很抽象，却是拟定健康减肥策略的最佳参考（或是找个BMI网站替你计算）。
成人的BMI数值：
过轻：低于18.5
正常：18.5-23.9
过重：24-27
肥胖：28-32
非常肥胖, 高于32
务必注意，BMI没有将体型、年龄、人种纳入考虑，只能当参考。
不妨多测量几天的体重，计算平均值，合理地评估体重是不是减轻了。设定一个目标，你想减轻多少？何时达成？目标要合理：减肥不要急躁，给自己时间，订计划，写下来。
2.跟朋友一起轻断食。
成功断食不需要太多配备，但一个支持你的朋友很可能是其中一项。开始轻断食之后，马上告诉大家。他们可能会加入你的行列，于是你便有了一群具备共同经验的朋友。
3.预先准备断食日的食物。
这样做可以避免在冰箱翻找食物的时候，看到吃剩的香肠被诱惑压垮。菜式保持简单，挑选不费力的断食餐。在不断食的日子买菜、下厨，以避免太强烈的诱惑（第三章会提供简单又有饱足感的断食日菜单）。
4.检查食品热量标签上的分量。
玉米片盒子上标示“一份30克”，实际测量30克有多少，量吧，保证你大吃一惊。接着，诚实面对真相。由于断食日必须严格限制热量，千万不要对实际下肚的分量打马虎眼。
咖啡时间︰ 杯咖啡和墙上的时钟
5.进食前先等一等。
抗拒食欲至少10分钟，办得到的话就15分钟，看看饥饿会不会消退（通常会）。假如你一定要吃点心，就挑选不会提高胰岛素浓度的食物。可以吃胡萝卜条、一把没有调味的气炸式爆米花、一片苹果或一些草莓。在断食日，进食要专心，让自己完全认识到自己正在进食的事实。吃到满足，别吃到饱。
6.保持忙碌。
“我们人类总是在两顿饭之间找事做。”著名歌手兼歌词作者莱昂纳德·科恩(Leonard Cohen)如是说。一点没错。瞧瞧我们因此变成什么德性。因此，填满你的日子，别填满肚子。大力推广断食的布雷德·皮隆(Brad Pilon)曾说：“只要高空跳伞几秒钟，保证什么饥饿都忘了。”投入饮食之外的活动，不见得要去高空跳伞，任何吸引你的活动都好。
7.试试“从两点到两点”的轻断食模式。
把从就寝断食到第二天就寝的模式，改成从下午两点断食到第二天下午两点。在第一天的午餐后开始限制饮食，直到第二天午后再吃午餐。这样，你可以在睡觉时间减肥，没有哪一天觉得饮食被严重剥削。或者从晚餐断食到第二天晚餐，同样也是没有哪一天是“都在断食，不好玩”的日子。
8.不要害怕想到自己喜爱的食物。
有一种称为习惯化(habituation)的心理机制，亦即一个人越常接触到一件事物，就越不会看重那件事物。关键的概念是将食物视为朋友，不是敌人。
米多里酸鸡尾酒加冰和柠檬。Midori Sour Cocktail with ice and
9.保持水分充足。
找出你喜欢的零热量饮品，大量饮用。有人拥护花草茶，有人喜欢有气泡在舌尖跳舞的苏打水，但白开水不输给任何饮品。身体的水分很多来自我们的食物，因此断食的时候，必须摄取比平日更多的液体来弥补(用尿液来观测，尿液应该分量充足，色泽浅淡)。
10.不要认定体重会天天往下滑。
如果哪一周的体重数字似乎不动如山，就提醒自己即使体重不往下掉，照样可以得到健康的效益。记住你轻断食的初衷。轻断食不光是为了能穿上小尺码的牛仔裤，也是为了得到改善健康的长期效益，诸如公认的减少罹患疾病风险、提高记忆力、延长寿命。
11.态度要务实，行事要谨慎，感觉不对劲就停止。
轻断食的计划务必充满弹性且宽容。在必要的时候打破规矩也没关系。没有你必须赶着抵达的终点线，因此对自己宽容一点，让断食变得有趣。你不会希望哼哼唧唧，辛辛苦苦，过着厌烦的生活。你想去跳舞。对吧？
番茄和黄瓜沙拉配生菜大树
12.恭喜自己。
每完成一个断食日，都表示你可能会减轻体重，得到可以测量出来的健康效益。你已经立于不败之地了。
【该文章摘自 《轻断食》】
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