家人一直这样过生日，不铺张不浪费，是最简单的幸福。
一碗长寿面、一个蛋糕，是家人过生日的标配，年年如此。
1、我家人无论谁过生日，都是一碗长寿面，一个自制戚风蛋糕，丈夫说：这是最简单的幸福。
因为现在大家都生活条件好，每天都是想吃啥吃啥，不用等到生日才吃大餐，有时候碰到家人生日，正好碰上休息天，中午就会做大餐吃，晚上同样还是一碗长寿面和一个蛋糕，无论是孩子，还是丈夫和我，谁的生日我们都是这样过，如果生日碰上上班的时间，午餐在单位吃，晚餐就是一碗长寿面和一个蛋糕，蛋糕我会前一天晚上烤好。
2、做长面，先把面团和好，面团要不软不硬，先揉5分钟，饧面10分钟，再次揉5分钟，然后饧面20分钟，这样做出来的长面才劲道有弹性。
饧面的时候，开始准备臊子，牛肉一块，粉条一把，半个葱头，半根青红辣椒，适量葱姜蒜，上面的食材都切小丁。
3、再来准备两盘小菜，一盘藕片、一盘豆角，分别焯水后装盘，上面放上蒜末，半勺盐、半勺白糖、锅里油热后浇到两盘菜上，再分别滴几滴味极鲜、一勺香醋，搅拌均匀，两盘小菜就做好了。
4、锅里再次热油，放入牛肉丁，炒干水分，滴几滴料酒，几滴味极鲜，半勺五香粉、半勺盐、一勺蚝油，适量葱姜蒜，炒出香味后，放入粉条、葱头、青红辣椒丁。
5、面团饧好后，用小型压面机压成面条，面条煮熟后捞碗里，再把炒好的肉臊子放面条上，最后再舀两勺酸汤倒上。
酸汤的做法：锅里放少量油，放入辣椒面、葱花，炒出香味，再添加适量清水烧开，放一勺盐、一勺味极鲜、三勺香醋，半勺五香粉。
6、一碗汤香味美的长面就上桌了，面条这样的做法，是小时候经常吃的一种做法，用到的蔬菜不多，臊子就是牛肉和粉条，再搭配一点葱头，味道吃着又是一种香味，和我平时经常做的羊肉臊子面香味道不一样，喜欢的亲们可以试试。
7、吃完长寿面，再吃一块戚风蛋糕，香甜松软，真材实料，新鲜还没有任何的添加剂，可比买的蛋糕好吃多了。
戚风蛋糕是家里经常做的一种蛋糕，每次想吃蛋糕了，就自己做一个，操作的过程大约就十来分钟，然后放烤箱烤40分钟，也就是不到1小时，就能吃到自己做的美味蛋糕了。
蛋糕早餐面包营养糕点 ￥14.9 购买
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
此图文为“厨房的温馨”原创作品。严禁盗图盗文、非法搬运，违者必究。
