【英国《每日快报》2021年10月27日文章】题：维生素A缺乏，头发、嘴巴和眼睛的症状——“严重问题”。
维生素A缺乏由饮食中维生素A的摄入不足引起。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，通过多样化和均衡的饮食能获得人体所需的全部维生素A。
头发、嘴巴、眼睛的症状可能表明人体缺乏维生素A，有时早期缺乏维生素A会出现头发干燥、口干、皮肤干燥/瘙痒/不平、指甲断裂和更频繁的感染。如果维生素A缺乏严重或继续恶化，可能会出现永久性失明。其他症状包括流泪、眼睛疼痛、疲劳、嘴唇干裂和口腔疼痛。其他人可能会出现腹泻、膀胱感染、阴道感染、上呼吸道感染、下呼吸道感染或伤口愈合不良和延迟。
夜盲症是缺乏维生素A的最初迹象之一，在更严重的情况下，维生素A缺乏会使角膜非常干燥，损害视网膜和角膜，从而导致失明。
NHS列出了一些维生素A、视黄醇的良好来源，包括奶酪、鸡蛋和油性鱼类。其他还有强化低脂酱、牛奶和酸奶，以及肝脏和肝脏制品。也可通过在饮食中加入β-胡萝卜素来获得维生素A，因为人体可以将其转化为视黄醇。β-胡萝卜素的主要食物来源是黄色、红色和绿色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、红薯和红辣椒。
部分研究表明，多年来平均每天摄入超过1.5毫克维生素A可能会影响骨骼，使其更容易骨折。平均每天从饮食和补充剂中摄入不超过1.5毫克的维生素A不太可能造成任何伤害，孕妇和哺乳期妇女对维生素A的需求量较高。
参考资料：
http://www.express.co.uk/life-style/health/1512179/vitamin-a-deficiency-symptoms-dry-hair-dry-mouth-sores-in-eyes
注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导，请至正规医院就诊。
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