限电日的工作午餐：3菜1汤配水果，荤素搭配有营养，网友：流口水
导语：限电日的工作午餐：3菜1汤配水果，荤素搭配有营养，网友：流口水！
东莞宝妈晒午餐，3菜1汤成本35元，吃着营养又舒服，全家都喜欢！
原本，以为经过一个月左右的限电，应该恢复正常了;可结果，昨天下班后又接到电力局的通知，本周继续限电2个工作日；突如其来的通知，又打乱了原本的计划。一大堆的工作，都在等着处理，可也没有办法如期完成。
在家休息，暂且抛弃工作方面的烦恼，享受一下休假的快乐。虽然说休息，但因为孩子走读上学，照样需要跟平常一样，早起准备送孩子；只是孩子不在家的那几个小时，可以清静片刻。
我的爸爸在上夜班，午餐就准备了几道家常菜，打电话叫他过来吃饭；花了1小时左右，搞定了3菜1汤，外切了一盘水果，荤素搭配又有营养，关键是花钱不多，特别实惠；晒了朋友圈，一下子就火了，好一些朋友说：真的很羡慕你对生活的热爱，无论何时，都那么用心地做饭菜；也有朋友说：家常小菜也能如此养眼，光看看就流口水啦；如果不是离你们家太远，我是一定要过来蹭饭的。
三人午餐：【剁椒蒸鲳鱼】，【毛豆黑椒鸡丁】，【肉末烧冬瓜】，【裙带菜蛋花汤】，【哈密瓜】，【三色藜麦饭】。你觉得如何？有你喜欢的菜吗？
【剁椒蒸鲳鱼】
3，4两重的鲳鱼，收拾干净后腌一腌，加剁椒上锅蒸一蒸，几分钟就能享受的美味，简直太喜欢了；毫不夸张地讲，这一条的三分之二，都被精灵吃了。
原料：鲳鱼，小米辣椒，大蒜，生姜，香葱，香菜，料酒，生抽，蚝油，盐，食用油。
做法：鲳鱼处理干净后打上花刀，里内外抹上料酒，白胡椒粉，姜末，腌制10分钟；小米辣椒，大蒜剁碎末，放碗中加入生抽，蚝油，盐，拌匀成蒸鱼酱汁；取一蒸盘，先铺上姜片，然后摆上腌好的鱼，淋入酱汁，入开水锅中用大火蒸6分钟，关火焖3分钟后取出来，搁上香菜，香葱段，淋一勺烧开的食用油，鲜嫩又可口的剁椒蒸鲳鱼就完成了。
【毛豆黑椒鸡丁】
低卡低脂高蛋白的鸡胸肉，配上鲜嫩的毛豆炒一炒，用现磨黑胡椒来调味，那味道真是绝了，下饭一流。
原料：鸡胸肉，毛豆，现磨黑胡椒粉，料酒，大蒜，小米辣椒，盐，蚝油，食用油。
做法：鸡扒肉切成小丁，加盐，现磨黑胡椒粉，拌匀腌制5分钟；毛豆剥米后洗净，下开水锅中焯煮7成熟时，捞起来控水待用；大蒜，小米辣椒切碎末；炒锅烧热倒油，下蒜末，小米辣椒炒出香味，下腌好的鸡肉，滑炒变色时下毛豆米，翻炒2分钟左右，淋入蚝油提味，最后再翻炒几下，即可出锅啦。
【肉末烧冬瓜】
冬瓜是极好的食材，经济实惠，营养也很强；配上肉末烧制，拌米饭可香了；这样子的吃法，我家小朋友超级喜欢，只可惜他午餐不在家吃，特意留了一小碗，晚餐应该会非常开心的。
原料：冬瓜，肉末，大蒜，盐，食用油。
做法：冬瓜去皮切丁，提前剁好的肉末取出来一部分解冻；大蒜切碎末；炒锅烧热倒油，下冬瓜翻炒3分钟左右，下蒜末，肉末，接着翻炒至肉末变色时，加盐调味，然后加半碗清水，焖至冬瓜软烂时关火，出锅即可。（精灵用的肉末，是前两天包饺子剩下的肉馅，已经腌好调味过的）
【裙带菜蛋花汤】
最近，特别喜欢裙带菜，拿它来烧汤，煮菜，凉拌，总也吃不腻的感觉。超级容易泡发的裙带菜，配鸡蛋，几分钟就能端上桌的快手汤，好喝又省时间。
原料：裙带菜，鸡蛋，白胡椒粉，盐。
做法：裙带菜用清水泡发后洗净，鸡蛋打散待用；坐锅烧水，水开后下裙带菜，煮约3分钟左右，加白胡椒粉，盐调味，最后淋入蛋液，关火出锅即可。
【哈密瓜】
家里的水果还没有吃完，朋友又送来了几个，那就可劲地吃吧。不过，最近的哈密瓜的确是挺甜的，水分也很足。
主食还是老样子的三色藜麦饭；嚼进嘴巴里，在舌尖上跳舞的感觉，非常有意思。细数这一餐的成本，也是很实惠的，鲳鱼12元，2块鸡扒是12元，冬瓜3元，毛豆2元，鸡蛋1元，裙带菜，肉末，还有一些配菜，算5元吧，合计约35元，真的是很平民的价格，但3人都吃得特别舒服。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
