没钱就买不到好酒?
当然不是。
人们现在都好面子,买酒专挑包装精美,售价贵的,其实非常不划算,好酒不一定特别贵,而贵酒也不一定是好酒。
很多白酒卖高价的原因,并不在酒,而是华丽的包装和铺天盖地的宣传。
而这些费用肯定都会在别的地方赚回来,所以价格包装都不是酒的评判标准。
想要在喝白酒时,完全避开上头的酒精酒,必须得知道方法。
只要瓶身带“5个字”,肯定是酒精勾兑酒,再便宜也不能买!
这5个字就是酒瓶背后的——“执行标准号”。
标准号是我国对于白酒制定的,了解这个就可以轻松分辨出,酒精酒和勾兑酒的区别。
一、“20821”和“20822”
对酒知之甚少的人,看到这俩编号,肯定不知道是啥意思,那就先来搞清楚这两串数代表什么意思。
GB/T20821:液态法白酒,通俗易懂地说,就是酒精勾兑酒,不含任何粮食,只用可食用酒精和香精等添加剂,勾兑成酒。
GB/T20822:固态法白酒,属于酒精酒的一种,其中含有30%的粮食(或粮食酒)+70%的食用酒精,勾调而成,虽含有粮食酒,但含量过少,需要添加食用香精等勾调出风味。
如牛栏山旗下的二锅头,执行标准号:GB/T20822。
这款酒在生活中,大到商场,小到小卖部,都有它的身影。
十几块一瓶的价格,非常受欢迎。
之前肯定有很多人都不知道,为何都是白酒价格相差却那么大,了解了这些编号之后,喝白酒还是要选择纯粮酒来喝,酒精勾兑的白酒再便宜也得少喝。
二、固态法白酒
固态法就是大家说的纯粮酒,在酿酒途中不添加任何,除粮食、水以外的东西。
纯粮酒香型众多,而每种香型的标准号都不相同,具体看下图:
到现在为止粮食酒已经拥有了12种香型,如现在市场上最受欢迎的酱香型(GB/T26760),就是其中的一种,酱酒香味浓郁,口感好,如下面这款酱酒,很多老酒鬼的饮酒首选。
君中元私藏酒
来自我国“酱乡”茅台镇。
这款酱香酒是由曾传政酿制,他的师父乃是茅台厂长李兴发。
他们师徒对酒质的要求非常高,只酿优质粮食酒,为了提升酒品质,付出了很多精力。
酒成之时,香飘十里,引得无数人前来围观,此酒一举成名,在当地成为待客、自饮的不二首选!
酒液:微黄透亮,一眼见底无杂质,酒线连绵,酒花丰盈,挂杯厚。
酒香:开瓶香气扑鼻,浓郁的酒香充满房间,酱香纯正浓郁。
品鉴:小酌一口,浓郁的酱香在口中瞬间爆开!醇和细腻,丝滑顺畅,细细品味还有焦糊香、粮香等组成的复合香,协调丰富,一线入喉,酒液入肚化作暖流,暖人身心,口中回甘明显,风味独特,饮之难忘!
三、等级
根据标准号选到粮食酒后,还可以根据白酒的等级,来看白酒的品质。
白酒的三个等级种,优级最好,一级次之,二级垫底。
喝酒时最好还是买优级酒,口感品质都是上乘,一级酒品质也还可以,反观二级酒就过多的品鉴价值了。
如下面这款酒,高品质,白菜价,纯粮酿造,优级好酒:
汾酒
这款酒主打商务用酒,所以外包装偏沉稳大气,看起来也非常端庄。
酒液清澈透明,挂杯明显,酒香扑鼻,香味中有一股淡淡的果香,细闻有一点酒精刺鼻的感觉。
入口绵软柔和,具有汾酒特有的清香,口味稍淡,酒体不是很醇厚,回味稍短,有种意犹未尽之感。
小知识:
除上面那些以外,还有很多产品标准如:地方标准、企业标准、行业标准、国家强制执行标准等,种类繁多。
同时还有一种产品标准非常特殊,地理标志产品标准,区别于其他几种,是属于国家认可的地区代表产品,包括但不限于酒。
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