瓜子几乎没有淡季，全国人民都爱吃，每当逢年过节的时候瓜子都会成为人们采购的必选项。在洽洽瓜子上市前，市场上大部分瓜子都是炒制的，这样的瓜子容易发硬，难嗑开，炒制过程中添加的香料都附着在瓜子表层，容易脏手，而且吃多了容易上火。
洽洽瓜子认识到这一问题后，开启了工业煮瓜子工艺生产线的研发工作，并打出了“百煮入味香”的口号。煮制的瓜子一经问世便获得了消费者的喜爱，事实证明，“蒸煮”的确是良方，这一过程不仅解决了上火问题，还让传统的炒瓜子出乎意料地得到了改进，在市场上大受好评，迅速占据了一定的市场份额。
随着消费的不断升级，在发展增速较快的时间段里，洽洽瓜子不断拓展场景，成为日常零食的选择。洽洽和青岛啤酒做酒味瓜子，和安慕希酸奶推出联名礼盒，玩法非常多元，处处洋溢着洽洽食品年轻的活力，多种多元的营销方式也为洽洽食品打通年轻消费者提供了助力。
在20年后的今天，瓜子市场逐渐饱和，但是洽洽却不满足于消费场景的故步自封，依托自身强大的技术储备和细致的市场研究，不断地创新产品。从经典的红袋五香瓜子，到樱花味、藤椒味、草莓冰淇淋味等味道地不断升级，再到后续更推出了山核桃味瓜子、焦糖味瓜子，将销量迅速拉到了十个亿以上。洽洽的每一次创新，都满足了当下年轻人对休闲食品的追求，更引起阶段性季节性的风暴，随时随地都能食用洽洽瓜子。
洽洽瓜子消费场景演变的20年就是洽洽成长的20年，除了不断尝试创新品类之外，洽洽还以多年来深耕全产业链的优势，推出了引领行业发展的“新鲜战略”。新鲜，从种子开始。洽洽在全球范围内选取优质种植基地，通过全球直采工艺，从源头上保障新鲜。在生产环节，洽洽同样亲力亲为。2021年，洽洽已在全球范围内拥有十家自有工厂，并对生产工艺进行了智能化改进，采用“八重新鲜设计”，对生产环节进行全流程管控，确保每一步都领“鲜”。同时，洽洽从未停止技术创新。为此，洽洽特别设立了一流的化验中心及独立的科研机构，深耕基础科学研究。其中，洽洽掌握的“关键保鲜技术”荣获了国务院颁发的“国家科学技术进步奖”。洽洽从原料产地、到生产和加工都做到了极致的用心，这也是其能保持活力的关键。
回顾洽洽20年历程，洽洽之所以能取得如此成绩，正是因为他们走过的每一步，都踩在了时代的节拍上，也正中消费者的喜好点，即使是当下这个社会，洽洽瓜子仍是王者。
