#青岛头条#

每天的生活都是新的，今天我带大家去青岛的一座县级市——胶州市去吃吃小吃听听故事吧！

在胶州市马店镇（现在叫胶莱办事处）藏着一种地方风味名吃——马店包子。马店包子独特的味道，我们当地人很喜欢吃，在胶东一带远近闻名。

它是用大葱切小块和肉切小块和馅，白发面做皮，把馅子包在里面，上锅蒸熟食之的包子。当然这和馅和发面里面是有秘方的，这秘方只有制作者自己知道吧！这就是今天的主角：马店包子。

说到“马店包子”，他可是有历史的。最早可追溯到上世纪三十年代。据说解放前，马店东村村民赵守斋，最早在老马店集十字街口西侧开了一家饭馆，专门卖包子。由于他的包子个头儿大、面皮松软、馅肉多而名声大振，刚出锅的热气腾腾的包子可谓鲜香味美，隔几条街都能闻到，堪称一绝。

马店包子特别是在上世纪七、八十年代最盛。我小时候最开心的事情就是爸爸给我粮票和钱，让我去饭店买包子。包子用纸包着，一买回来我和姐姐弟弟挣着吃，包子的热火劲还没有凉透，就进入了我们的肚中。

在胶州物资交流会期间，慕名前来购买“马店包子”的顾客，也是络绎不绝。不一会儿一屉热气腾腾的包子就被抢劫一空。买“马店包子”几乎成了当时人们赶物资交流会的必备事项。

关于"马店包子”还有一个真实的故事。据说有一年的初冬，天气非常寒冷，北风越刮越大，路上几乎没有一个行人。快到傍晚时候，包子卖完了，饭店里的工作人员和往常一样关了店门都在忙着第二天包包子的准备工作。

突然传来一阵急促地拍门声，大家都很奇怪，这么冷的天，是谁叫门呢?开门一看，是一位中年男人，喘着粗气站在门前，正用祈求的目光，急切地问道:“同志， 还有包子吗?”

开门的服务员不解的心想:什么时间了还买包子?“没有了，明天再来吧！”说完，转身就要关店门。

中年人急切地央求道:“等等，别关门 ”。

原来中年男人家住高密张鲁寺，父亲今年八十二岁，生病卧床不起，好几天了不吃东西。今天傍晚却突然说，“想吃马店包子”。为了不让父亲临终留下遗憾，做儿子的他二话没说，骑上车子就直奔马店来了。没想到这风越刮越大，天越来越黑，路上不好走，赶到饭店还是下班了。

“现在没有包子了，这可怎么办是好呢?老父亲临终就这么个小愿望也满足不了，做儿女的不孝呀！”说完七尺高的汉子抽泣起来。

听到这里，饭店负责人对中年人说:“好了，不用说了！冒着这么大的风，大老远的赶来就为给老父亲尽一份孝心，太让人感动，我们马上给你包!”

说罢，他招呼在场的人包的包擀的擀，大家被他的孝心感动，上下齐心协力不一会儿就蒸熟了一屉。中年人感动得直说：“谢谢，谢谢......"满脸高兴地回去了。

现在，随着人们生活条件的改善，各种美食花样翻新，层出不穷，虽然“马店包子”在人们心目中的地位也慢慢发生了变化。但是在2017年，“马店包子制作技艺”，被列入第四批胶州市非物质文化遗产代表性名录。

作为地方美食小吃，虽然不能入流大酒店的门槛,但是它却承载着故乡的变迁，又传承着不同的地域文化，让我们时常从心底回味起那家乡的味道。

我正在忙着敲打文字，想着怎么样继续领着大家往下看。在一旁看书的儿子走过来，看了一眼我的文章，开始了他的十万个为什么。“妈妈，包子是怎么来的呀？”

对呀！我给大家讲了有关马店包子的故事，那么包子的由来故事又是什么呢？一语惊醒梦中人。

据说包子在中国已经有上千年的历史，它是从什么时候开始的？又是谁发明的？历史记载，中国第一个包子由三国时期的诸葛亮发明的。

据史料记载，当初刘备三顾茅庐，请诸葛亮出山帮助自己恢复刘氏江山。前两次都被拒绝，第三次才在隆中相见，这也就是我们后人熟知的隆中对。

据说当时的刘备向诸葛亮询问天下大势，自己如何能够占据一方，进而统一天下。诸葛亮为了更加形象地说明，就用屋子里仅有的一些面和菜，还有一点舍不得吃的碎肉来做比喻。他把肉比作当时实力强大的魏国曹操、用菜比作当时的吴国孙权、而刘备则是面。诸葛亮对刘备说要联吴抗曹，两方的势力联合起来，这样曹操不敢南下，从而形成三国鼎立之势。同时也借这个机会储备自己的力量，等到时机成熟之的时候，就一举吞并魏吴，实现一统天下，恢复刘氏江山。

他们两人一个讲得绘声绘色、入木三分，一个听得全神贯注、频频点头，不知不觉间已是一天一夜的时间。这时他们二人都已经饿得肚子早在咕咕叫了，刘备提议把“三国”吃掉，于是诸葛亮就用面包住了肉和菜，做出了中国第一个包子。从此历史上出现了三国鼎立，三王争霸的局势。

对于喜欢历史的儿子来说，《三国演义》的故事他也是很喜欢的，很多故事都是耳熟能详，但是对于包子的这个故事他还是第一次听说。”妈妈，我又学到了一个故事。明天还有吗？”

一个藏在民间的小吃，虽然很小，但是在它身上却发生过许多感人和令人深思的故事。到这里，我的故事讲完了，今天的游览也结束了。你有收获吗？欢迎在评论区告诉我，想吃马店包子的也请给我留言，我们一起去寻找家乡的味道。

用别样的视角看旅途中的风景，请关注我一位陪娃成长，喜欢写点感受的青岛宝妈 ，下期再见！

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