温润甜蜜的早餐,早晨5分钟搞定,还是自己做的最好吃。
早餐想吃蛋糕,自己做5分钟就可以上桌,怎么做到的?
丈夫说:他想吃戚风蛋糕了。确切地说,想吃我做的戚风蛋糕了,因为吃习惯了自己做的蛋糕,再也不愿意吃外面卖的蛋糕了,只要是自己动手做过蛋糕的人都知道,自己做的蛋糕真材实料,没有任何的添加剂,吃起来味道醇香,吃习惯了自己做的蛋糕,再吃外面卖的蛋糕,感觉全是添加剂的味道。
1、晚上下班回家,丈夫做晚饭,我做蛋糕,其实做蛋糕,只要记住了所需食材的具体克数,也是非常简单的,记不住也没关系,拿一个小本子记上,做蛋糕的时候,拿出小本子,照着上面的克数准备好食材就行。
晚上烤好蛋糕,早餐5分钟就可以吃到自己做的美味蛋糕了。
今天的早餐是:戚风蛋糕,热牛奶,五香花生米,水果是芒果。
2、丈夫说他今天早餐就想吃蛋糕牛奶,好吧,其实,好长时间没吃自己做的蛋糕了,我也挺想吃的,早餐喝一杯热牛奶,再细细地品尝两块自己动手做的香醇蛋糕,真的好满足。
家里有生花生米,再煮上一盘五香花生米,搭配两个芒果,今天的早餐吃得超级满足,真的是甜蜜的早餐,我和丈夫都不爱吃特别甜的食物,自己做的蛋糕不是很甜,甜度刚刚好,所以我俩一人就吃了两块,太过瘾了。
3、戚风蛋糕好吃,做的过程大约只需要10分钟,放进烤箱需要40分钟,全程50分钟就可以搞定,喜欢吃戚风蛋糕的可以收藏这个配方,随吃随做。
8寸戚风蛋糕配方:
鸡蛋5个,低筋面粉40克,玉米面粉50克,植物油40克,纯牛奶60克,白糖60克,盐1克,白醋或者柠檬汁一滴。
先把蛋清和蛋黄分离,分别放入无水无油的盆里,蛋黄用手动打蛋器打散,加入1克盐,40克植物油,边加边搅拌,再加入60克纯牛奶,也是少量加入,边加边搅拌,搅拌均匀后加入40克面粉和50克玉米面粉,搅拌成比较稠的蛋黄面糊。
蛋清里面滴一滴白醋或者柠檬汁去腥,没有也可以不放,取20克白糖放入蛋清中,用电动打蛋器高速打发,打到出现大泡泡的时候,再加入20克白糖,继续打发,打成出现纹路,并且感觉有阻力时,加入最后的20克白糖,再打一分钟左右,拿起打蛋器有坚挺的小角,或者拿起盆子倒扣不流动就可以了。
打好的蛋清分三次拌入蛋黄面糊中,这里记得用上下翻拌的手法,不能搅拌,搅拌会消泡的,翻拌均匀后,倒入8寸模具中,震荡几下,震出里面的大泡。
4、烤箱提前预热5分钟,放入8寸蛋糕,开上下火,温度设为150度,时间设为40分钟。
这时候就可以去追剧或者吃零食了,过上二十几分钟后,去观察火候,如果蛋糕上面的颜色已经比较重了,可以给上面放一张锡纸。
时间到,拿出烤好的蛋糕,倒扣到烤架上,倒扣到烤架上是为了防止蛋糕回缩。
电烤箱家用烘焙蛋糕挞 ¥609 购买5、蛋糕放凉后,就可以脱模了,用手轻轻地在蛋糕边缘按压,蛋糕会很顺利地脱模,脱模后的蛋糕,好诱人啊,闻起来特别香。
喜欢做烘焙的人都知道,家里烤面包或者蛋糕的时候,味道相当好闻,是一种非常抚慰人心、治愈人心的香甜味道,
6、切成大块,就可以品尝美味了,丈夫对于外面卖的蛋糕,一口都不吃,而我做的蛋糕,丈夫会大口吃,并且每次都会说:好吃。
因为我做的蛋糕不仅是真材实料,更重要的是还添加了爱心和耐心。
7、五香花生米:
晚上把花生米清洗干净,再放一勺盐、几粒花椒、一个八角、两片香叶、两段大葱,几滴老抽,放入煮锅大火烧开,小火煮2分钟关火,让花生米在汤汁里面泡一晚上。早晨打开火,煮两分钟关火,装盘后淋一点香油。
这样煮出来的五香花生米脆嫩入味,非常的好吃。
温润甜蜜的早餐,早晨5分钟就可以上桌,还是自己做的最好吃。
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