文 | 睿妈辅食小课堂
想要孩子长高个，钙是不可或缺的重要营养素。要说能够补充的高钙食物，牛奶、奶酪可以名列前茅了。
但很多孩子却因为从小吃惯甜食，并不喜欢喝纯牛奶，而我们中国人也没有经常吃奶酪的习惯。但为了孩子身体的健康成长，父母一定要想办法让孩子摄入高钙食物，给孩子长高奠定一定的基础。
今天推荐的这款山药红枣小包，我给馅儿里加入了一些奶酪。不仅健脾养胃，还可以帮助孩子额外补钙。
山药红枣小包
参考月龄：18月+，对食材不过敏的宝宝
食材：山药120克，低筋粉25克，红枣60克，奶酪20克，水10克。
食材仅代表使用量，不代表添加量。
01
山药去皮，这里一定要用铁棍山药，含水量少，加入少许面粉才可以揉成合适的面团。
02
把山药切成段，和红枣一起放入锅中蒸20分钟。
03 山药压成泥，尽量多压一会，压得更细腻一些，吃起来口感才会更好。
04 加入低筋粉，揉成光滑的面团。
05 红枣去皮去核，加水搅拌成枣泥。
06 奶酪切成小颗粒，和枣泥均匀混合。
07 山药面团搓成长条，切成6等份的剂子。
08 包上枣泥馅，压平封口，搓成小长条。
09 放入烤盘，刷一层蛋黄液，有黑/白芝麻的可以撒些芝麻，芝麻也是高钙食物之一。
10 放入烤箱，上下火170度烤20分钟。
烤好后我先尝了一个热的，甜甜地伴着香浓的奶香味非常好吃。不过我发现，放凉后又是另一番风味，不粘不硬，奶香味淡一些更好吃。所以这个小甜点也很适合给孩子作为外带食物。
睿妈辅食小知识：如何给孩子选奶酪？
无论是市面上还是网上的奶酪都很多，妈妈在给孩子选择的时候，要注意以下三点：
1、选择原制奶酪。
一般市面上有原制奶酪和再制奶酪两种。
原制奶酪是由牛奶发酵制成，配料表中的第一项是牛奶或牛乳，其次就是发酵菌、凝乳酶、盐，这几种是原制奶酪必备的成分，如果再多就是添加剂等其他添加物。
原制奶酪配料表
再制奶酪一般配料表的第一项是水或者干酪，是将原制奶酪打碎加热溶解，然后再加入水、糖、色素、香精、防腐剂等各种添加剂。再次加工后，因为所含的原制奶酪很少，所以钙含量也减少很多，对于孩子来说非但没有补充足够的营养，反而摄入了更多的添加剂。
再制奶酪配料表
2、看营养成分表
奶酪的营养成分表中，我们一般主要看钠的含量，因为必须加盐，过多的盐对孩子的身体健康没有好处，所以在选择的时候，尽量选择同等量时钠含量相对较低的奶酪为好。
3、在正常场所购买
购买的时候，要尽量选择购买人多的一些品牌，一般的大商超或者正规的网店旗舰店也是可以信赖的。
孩子的饮食关乎健康的成长，所以家长要多费心，孩子才能少生病，健康快乐的生活！
这里是@睿妈辅食小课堂，阅读完别忘了点赞、收藏、关注我，了解更多育儿、辅食小知识！
#育儿事务所#
