“骨汤营养价值高，又能补钙”，这一理念一直被很多人所认可，甚至一些人经常会只喝汤不吃肉，觉得肉里边的大多数营养已经在炖煮的过程中融入到汤里了。

一些家长还专门给孩子炖大骨汤，而且炖的时间也特别长，尤其喜欢炖出又白又香浓的骨汤，然后再用汤泡饭的方式喂养，觉得这样孩子吃了既营养、又养胃。

但其实骨汤并没有你想的那么完美！

白白的浓骨汤来源于它

很多人就喜欢熬骨汤的时候熬得久一些，那样才能熬出又白又香浓的骨汤，殊不知熬的时间越久，导致汤里溶解了更多的脂肪。这才是汤变得又白、又浓的真实原因，并不是什么所谓的营养物质所致。

骨汤真的能补钙吗?

骨汤是否能补钙？答案是否定的。

很多人认为骨头里边的钙含量很高，所以熬出来的骨头汤里也会含有很高的钙质。但事实并非如此。有研究者做过实验，用高压锅熬煮两个小时的骨头，然而熬出的汤里钙的含量微乎其微，即便加上些许醋，钙量的增加也不高。因此想要用骨头汤给孩子补钙，真的不可取。

骨汤不补钙，孩子还有必要喝吗?

首先，骨汤里钙含量虽少，但是脂肪含量却很高，而且还含有较多的调味料以及矿物质。过多脂肪的摄入，会给孩子带来肥胖的风险。

其次，孩子的胃容量有限，在一餐中如果喝太多的汤会使孩子减少对正餐的摄入。

因此骨汤对于孩子来说并没有什么好处，也没有必要给孩子喝，最应该给孩子吃的还是汤里有营养的瘦肉。

除了骨汤这两样东西也没你想的那么补钙

1、虾皮

虾皮也是很多人首先想到的补钙佳品，它的含钙量确实很高，每一百克高达九百多毫克的钙。但是虾皮还有一个弊端，因为它是海产品，为了防腐，会添加过多的盐，所以虾皮的钠含量很高。对于孩子来说钠摄入过量会给他们的肾脏带来负担，所以每次只能少量的吃。再者虾皮不易消化，吸收率也很低，因此靠虾皮补钙，对于孩子来说弊大于利，所以不推荐用它来补钙。

2、豆浆

很多人认为豆浆补钙，是因为黄豆的钙含量高，每一百克大约含钙量191mg，但是做成豆浆后已经被稀释掉，一般豆浆每一百克的含钙量仅有10mg，因此想要补钙，豆浆是不能代替掉牛奶的。

给孩子补钙还得靠这些食物

1、说起补钙，首选的应该就是奶和奶制品。

《中国居民膳食指南》中提出：奶及奶制品中钙含量丰富且吸收率高，是儿童钙的最佳来源。

因为奶中的乳糖能够促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，因此从含钙量和吸收率来看，想要给孩子补钙，奶无疑是最佳的。

但是如今的市面上除了纯牛奶、酸奶还有各种各样的奶制品，以及一些所谓的“假牛奶”。

① 纯牛奶：纯牛奶的配方无疑就是生牛乳，分为高温杀菌和巴氏杀菌乳，这两种纯牛奶的含钙量基本都在100mg/100ml以上。对于2～5岁的儿童来说，每天应该饮用300～400ml的奶量，家长可以根据情况给孩子选择。

奶制品选对了才能补到钙

② 酸奶：酸奶经过发酵，其中的乳糖、蛋白质、脂肪有部分被分解，更易被人体吸收，因此酸奶也是人体中钙和蛋白质的的良好来源。

但是如今货架上的酸奶琳琅满目，家长一定要懂得如何挑酸奶，才能选到对孩子有益的。

• 首先要看配料表，尽量选择含糖量少、添加剂少的酸奶。
• 其次要看营养成分表，正常情况下每100g酸奶的钙含量都在80mg以上，应尽量选择钙含量高的酸奶。

③ 奶酪：奶酪是钙含量极高的奶制品，也是儿童补钙的佳品。但是选奶酪也是有讲究的：

• 首先依然是看配料表，原制奶酪的第一项应该是巴士杀菌乳，其次是一些制作奶酪所需的配料。这样的奶酪才是原制干酪，它的钙含量也是极高的。而一些再制干酪，是用原制干酪和一些添加剂重新制作的，它的钙含量已经比原制干酪低很多。
• 其次看营养成分表中的钠含量，细心的家长会发现，奶酪的配料表中都会有食盐的添加，因此奶酪的含钠量很高，所以在选择时一定要选择含钠量较低的奶酪。

④ “假牛奶”：还有一些所谓的“牛奶”其实只是一些含乳饮料而已，里边的奶量极少。因此家长也应该给孩子摒弃掉这一类牛奶饮料，否则孩子喝再多也不会起到补钙的作用，反而会因为里边过多的糖分，给孩子的身体增加肥胖的风险。

2、豆干、豆腐也是补钙良品

虽然豆浆含钙量低，但是大豆制品中的豆干和豆腐的含钙量却很高。

一般每百克豆干的含钙量高达308mg，南、北豆腐每100g的含钙量大约在120mg左右。但内酯豆腐含钙量很低，每100g仅含有17mg的钙，因此不推荐。

再者由于豆腐软嫩，很适合宝宝吃，因此在宝宝六个月添加辅食后，就可以根据孩子的辅食添加情况来添加豆腐。

3、芝麻酱

芝麻酱现在也进入到了很多宝宝的辅食餐单里，一些妈妈会给宝宝买一些无添加的芝麻酱作为辅食的纯天然调味品。但其实芝麻酱也是很好的补钙单品，每百克芝麻酱的含钙量高达1170mg。但由于芝麻酱热量高，所以每餐不宜给孩子添加太多。

睿妈温馨提示：钙对孩子的生长发育尤其重要，综上所述，对于孩子来说，每天能够补充大量钙质的属奶类了。两岁前的宝宝可以从奶粉里摄入更多的钙质，而两岁后的宝宝如果不喝奶粉，父母就需要每天给孩子提供400ml左右的奶或奶制品，以满足孩子每天对钙最基本的补充。

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