随着年龄的增长，骨质的密度也会渐渐下降。调查显示，女性的骨量30岁之后每年流失0.5 ~ 1%，40岁流失的速度是30岁的2倍，50岁则是3倍甚至更多。
然而日本广岛大学最新的研究指出，一天200毫升柠檬汁加钙，可以提升骨质密度1.32% ，还能降血压，钙质从骨头溶入血液的比例下降了14%。因此，可以在吃高钙食物时(小鱼干、虾类、豆类和深色蔬菜) ，搭配柠檬一起食用。
柠檬水和柠檬冰块也可助你吸收养分
削去绿皮的热柠檬水，更是健康又不伤胃的喝法。柠檬皮绿色的部分，可能会让胃感到不舒服。因此削去一层绿皮，保留果皮与果肉间白色的部分，再用热水冲泡，不伤胃还可以摄取到柠檬的植化素。
柠檬冰块则是可以完整摄取柠檬养分的方式，每天拿2颗来当保健饮品或当调味料用都是不错的选择。把柠檬连皮打成果泥，再做成冰块，保存期限变长，让你什么时候想摄取都可以。
去绿皮柠檬水这样做
材料：柠檬1个、水1杯、蜂蜜少许
步骤1．把柠檬洗干净，削去绿皮的部分，保留果皮与果肉之间白色部分
步骤2. 把削完皮的柠檬先切对半再切成薄片，全部放进水杯里
步骤3. 倒进热水静置一段时间，等养分释放就完成了。如果觉得太苦，可以加一些蜂蜜调味
整颗柠檬果泥冰块这样做
步骤1. 把洗干净的柠檬切成小丁
步骤2. 用果汁机加点水把柠檬打成果泥
步骤3. 倒进冰盒，再放进冰箱冷冻就完成了
