70后女儿在娘家，做了1桌家宴，火爆朋友圈，网友：老人有福了
#春日里的城市#
70后女儿在娘家，做了1桌家宴，火爆朋友圈，网友：老人有福了！
放假三天，大家都去哪里玩了呢？而我今天就特地和弟弟约好了回父母家一起吃饭，身为70后的我们，如今父母也是上了岁数，最怕就是孤独，最喜欢的就是儿女能经常回来陪伴他们。所以这次放假我也不例外，大弟弟负责买菜，小弟弟帮忙我打下手，灶台就交给我了，为家人做了1桌家宴，晒圈火爆了，网友羡慕：有这样的子女真是老人的福气啊，看得出来老人教育非常好，能让孩子们懂得感恩！
一起来看看今天我在娘家都做了哪些菜吧，很家常，但是朋友圈却说，就是这样普通的饭菜，才是家的味道，也是我们不远千里都惦记的家的滋味。
这些都是我们福建福州这边的家常菜，不过现在还是以海鲜为主，老人和孩子都喜欢吃。
【福州波波果】
这是福州人吃的时令小吃，外面是用波波草汁和糯米粉做的皮，里面的馅料是菜头丝加入红糖一起翻炒做的，所以在外地是吃不到的，这是正宗的福州波波果。
【油泼大龙虾】
无论是什么日子，但凡我们家人聚在一起吃饭，这道菜是必做的，也是我家大弟弟的拿手菜，将大龙虾上锅蒸熟，然后撒上香葱和蒸鱼豉油，浇上热油，简单美味，鲜美到家了。
【蒜蓉蒸大鲍鱼】
福建连江是盛产大鲍鱼的基地，所以我们福州人有口福了，可以经常吃到物廉价美的鲜活海鲜，大鲍鱼去内脏用盐洗干净，表面划十字花刀，铺上少许的蒜蓉汁，放入热水锅中蒸4分钟，最后放枸杞撒香葱末，淋热油。
妈妈说这道菜味道好极了，孩子们说这道菜太鲜美了，而我们姐弟三人听着美滋滋的！
【黄瓜丝拌海蜇】
在我懂事开始，我家就几乎天天吃海蜇了，那时候海鲜批发市场就在河对面，过去半个小时就能买回来，所以这是我们一家人吃了多年的海鲜凉拌菜，尽管现在价格贵了很多，但是只要家人爱吃，我们姐弟三人依然会做的。
海蜇要提前浸泡一天，多次换水去掉多余的盐分，然后黄瓜切丝，加入蒜蓉、少许香油、福州鱼露和少许味精、蚝油就成。
【白灼笔管】
要吃这道菜，选择鱿鱼是关键，只有新鲜而且个头不是太大的才鲜美。里面有“饭”，烧开水放料酒姜片，将笔管放入煮开马上捞上来，吃的时候可以沾我们福州的鱼露，真是鲜美。
【椒盐龙头鱼】
很多人说这种鱼太软了味道不好吃，其实那是你不懂得如何做，在我们家就是做椒盐龙头鱼，那是外酥内嫩，窍门就是用油榨粉和生粉按照1：1比例裹上，并且一定要热锅热油放入炸，熟后再复炸10秒，趁热撒上椒盐，放久都是酥的。
【清蒸龙胆鱼】
买了一只1斤多的龙胆鱼，肉才是最嫩的，大火蒸8分钟，淋蒸鱼豉油浇热油就可以。我最爱吃的就是中间靠肚子部分的，肉特别特别嫩。
这是我们福建福州特色传统闽菜了，分别是太平燕和福州鱼丸，逢年过节必不可少的，这是所有老福州人都懂得美食。
还有这2道家常菜，分别是花菜炒白果，老福州人过节就是用这道菜做主食，另外就是茄汁烧豆腐。
这个季节的春笋一斤才2块，我买了4根回来搭配上后腿肉焖煮，可以下饭。另一道就是炒豆芽菜了，虽然这些菜都很家常，卖相或许都不如酒店的好看，但是能和家人在一起亲自动手做饭，这就是家的滋味，家的味道，我们很享受在其中！#春日好食光#
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，一直致 力于把最普通的食材做出家的味道。每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
