减肥期间选择杂粮饭做主食是有利于减肥的，会不会碳水超标，关键还是要看吃的量哦~
其实很多人对碳水主食有非常深的误解，认为“吃主食=长胖”，所以减肥会选择不吃主食，或者象征性地就吃两口米饭！其实碳水化合物作为三大产能营养素之一，它是人体最经济和最主要的能量来源，同时还是神经系统和心肌的主要能源，也是肌肉活动时的主要燃料，所以对维持大脑和心脏的正常功能，增强肌肉耐力，提高工作效率都非常重要。为了满足大脑神经系统的能量需要，普通成年人可利用的碳水化合物的最低需要量大约为100g/d。考虑到人群的个体差异，中国营养学会建议，普通成年人每天碳水化合物的摄入量不能低于120g。
关于减肥，我想提两个关键点：
一、选对碳水，粗细搭配
在减肥的时候，我们不能多吃的是白米饭、白馒头、白面包等精致碳水主食，这些主食的升糖指数高，容易引起血糖波动，促进胰岛素分泌，加速脂肪合成。可以将一半的主食换成“好碳水”，比如燕麦、玉米、黑米、糙米、红薯、鹰嘴豆、红豆、绿豆等粗粮薯类杂豆类食物，这些食物的升糖指数低，饱腹感强，还可以补充身体所需要的维生素、矿物质、膳食纤维，营养价值更高。所以，正常开头所说，减肥吃红米黑米糙米荞麦组成的杂粮饭是有利于减肥的，但是不要三餐都只吃杂粮，我更推荐你粗细搭配，可以是一半一半的比例，这样肠胃更能适应，也有利于营养的吸收。
二、合理膳食，七八分饱
除了关注主食之外，我们还需要注重整体的饮食结构，食物要合理搭配，保证营养均衡全面。
1、 蔬菜要吃够量
蔬菜是我们人体维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源，同时大部分蔬菜都具有体积大、脂肪含量低、热量低的特点，可以延缓吸收，增加饱腹感，推荐每日一斤左右的蔬菜， 这里需要注意的是土豆、藕、山药、芋头等根茎类碳水含量高，如果作为蔬菜食用，注意减少主食量。
2、 动物蛋白必不可少
很多人减肥就不敢吃肉，觉得吃肉就会长肉，其实的不对的。动物蛋白质是我们人体优质蛋白质的重要来源，适量食用必不可少，而且有利于减肥。建议选择鱼、虾、禽肉（鸡胸肉、鸡腿肉）、瘦肉、鸡蛋等食材，避免脂肪含量高的排骨、五花肉、肥肉。
3、 水果奶豆天天有
水果有益健康，并且有研究显示，水果可以降低女性成年人的体重增长风险，所以建议每天适量吃水果，每天200-350克，注意减肥期间榴莲、椰子、牛油果属于禁忌水果。牛奶豆制品也是优质蛋白质的来源，同时钙含量高，建议每天饮奶300毫升，并且要吃一些豆制品。
4、七八分饱控量很重要
细嚼慢咽，每餐吃饭时间不要少于20分钟，感受七八分饱，不要吃撑，避免热量过剩，逐步打开热量缺口，实现减肥目标。
最后，我想说，减肥不是一朝一夕的事，也不是只吃或不吃某一种食物的事。合理搭配，认真吃好每一餐，坚持下去，一定可以遇见更好的自己~
